钙是人体生命之源，是保证人体健康长寿必不可少的重要元素，也是人体必须的常量元素之一

　　科学研究表明：人类起源于海洋古猿，人类的血液与海洋成分相似，早期的人类就曾生活在海洋中。现代人虽然已完全成为陆生动物，但至今仍保留着在海洋中生活的祖先的痕迹。

　　先让我们了解一下生物进化的过程。

　　原始腔肠动物珊瑚虫，不断从海洋中吸收钙并逐次叠积形成珊瑚礁。腔肠动物进化成为软体动物贝类，此时，钙就是其保持生命体的必需成分，贝类可在沙中做若干运动。比贝壳更高级的则是乌贼类及鱼类。到此阶段，钙就组成有组织的骨骼及鱼鳞，使生物体可自由地在海水中漂游。

　　鱼类进化后，衍生出陆上生活的两栖类、爬虫类及禽类，此阶段钙以头骨为前端，而脊椎、四肢等则形成强大的骨骼组织，支持着生物体自由行走在陆地上。

　　这个过程经过了十亿多年的进化演变，毫无疑问，每一个阶段都有钙的参与。

　　生命的序曲开始时，精子向卵子的一路行进是靠钙提供充分的精力。科学家们惊奇地发现，精子携带的DNA最前端竟有一个由钙组成的顶体。正是这个钙顶体使精子在到达卵细胞边缘时，能破坏和穿透卵细胞的内层膜，受精的一瞬间就这样发生了，一个新生命的孕育从此开始了。

　　钙是人体内第五大元素，仅次于碳、氧、氢、氮，总量约占人体重的1．5％至2．0％，也就是说，一个体重70公斤的人，体内钙含量约为1100克。

　　在人体中，99％以上的钙存在于骨骼和牙齿中，组成人体的框架，其余1％则分布于软组织及体液（主要是血浆）中。在正常情况下，钙在体内的含量及分布既恒定又平衡，这对维持机体的生命非常重要。

　　钙不仅是组成机体的重要原料，而且广泛参与机体的新陈代谢过程，这就要求严格保持体内的钙平衡。

　　现代医学最新成果表明，人类健康的标志既取决于人体吸收营养成分的多少，更取决于生命功能的强弱。科学合理补钙，让人健康一生。

　　在人体生长过程中，机体保持有机平衡需六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水及矿物质。矿物质中的钙元素在生命活动中肩负着第二信使（信息传导过程中的传递物）的重任，几乎参与一切生命现象和细胞功能。人体若无钙参与运动及维持正常代谢平衡等，骨骼健康、形体健美就难以形成。钙还具有调节肌肉的兴奋性、催化多种生化反应、降低毛细血管通透性、改善微循环、参与凝血过程和维持细胞膜功能等作用，参与了人体的多种生理和病理过程。人的一生必须维持正常生理水平的钙浓度，才能保证一生健康。

　　大量研究及流行病学调查表明，人体缺钙已成为全球性的问题。美国著名骨科专家兹斯力（Zisly）在香港讲学时说：“香港中年妇女在不知不觉中骨骼逐渐脱钙，脊柱变短，易患骨质疏松症。东方人食谱中缺钙主要是缺少乳制品的摄入。”日本内分泌专家藤田拓男指出，人类和一切陆栖动物一样，在一生中始终受着缺钙的威胁。长期持续的缺钙，会造成骨骼中的钙质随年龄增长而减少，血管和其他软组织中的钙含量则不断增加。这种钙质从骨骼向组织“迁移”的现象是衰老的一个典型特征。

　　为了维持并增进国民健康，许多国家对国民推荐了日摄入钙量的标准。近年来，世界卫生组织（WHO）一再提高国民钙摄入量标准，将成人的日摄入量（RDA）提高至1000毫克。我国政府对钙的摄入量亦很重视，1959、1982和1992年三次全国营养调查资料表明，我国人民普遍缺钙，人均摄入量每日不足500毫克，不少省份每人每日摄入量低于400毫克，学龄前儿童及老年人缺钙严重，平均摄入量仅为应摄入量的31％至69％，孕妇则100％缺钙。在长期缺钙的状态下生活，国人与发达国家和地区相比，无论是身高、体重等发育水平，还是体力、耐力等强壮程度，都有较大差距。因此，为了身体健康补钙是当务之急！

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