外表鲜艳欲滴、色泽透亮，用手触摸润湿滑溜，然而，谁会料到色泽、手感都如此讨好的红枣，会是用硫磺熏制出来的“毒果”！长沙市质监局昨日刚刚启动元旦、春节市场专项整治行动，首次出击便大获全胜，不仅在高桥大市场内一举捣毁了一个销售劣质、有害红枣的窝点，还当场查获劣质产品30余件。

　　昨日下午，质监执法人员刚进入高桥大市场展开清查行动，便立刻对该市场新太平街7栋22号摊点所售的红枣产生了“兴趣”：这里所售的红枣不仅个大饱满、色泽诱人，外皮上甚至很难找到霉烂的痕迹。可当执法人员随手将一个写有沧州红枣的纸箱打开后，分外刺鼻的二氧化硫气味却当场揭开了红枣的画皮——有着诱人外表的所谓“沧州特产”，竟然全是由硫磺熏制而成。经执法人员当场查验，该摊点所售的沧州红枣、沧州去核鸡心枣等产品，均经过硫磺熏制。经过化学剂的“包装”，原本干涩的枣子无论是颜色还是个头都有很大变化，霉烂后留下的黑斑也被漂白，不仔细根本看不出来。

　　长沙市质监局的专家告诉记者，区分有毒红枣和无毒红枣主要从3个方面来看：一看外表。被硫磺熏过的红枣外表特别光滑，如同打了蜡一样。二看颜色。被硫磺熏过的红枣“红”且“鲜”，一件枣子的颜色较一致；没熏制的红枣呈暗红色，颜色有深有浅。三看里层。消费者在购买红枣时，可先掰开几粒尝一尝或闻一闻，硫磺熏过的红枣里层的肉体一般较正常红枣白（正常红枣呈黄色），味道有点发酸且有股刺鼻的气味。

　　此外，质监部门还提醒消费者，如果买到可疑红枣，请保留所购买的产品和发票，到法定的检测机构检测或拨打“12365”质监投诉举报电话进行投诉。质监部门一旦确定是“毒枣”，将对销售单位或业主进行查处。

　　作者：胡媛媛 聂森

　　（来源：东方新报）