刚刚过去的一年,“潲水油”、“陈化粮加雕白块米粉”、“瘦肉精”、“金华火腿”、“乡巴佬”卤制品、色素面条、色素白切鸡等等问题的接连曝光,让老百姓对身边的食品卫生状况十分担忧。昨日是省政协九届二次会议开幕的第一天,记者就食品卫生安全问题采访了参加会议的部分委员。

　　管理监督机制很重要

　　省政协文化卫生体育委员会副主任、贵阳医学院教授任锡麟认为,食品是否安全,直接影响到人体健康。

　　任锡麟委员认为,为保障食品卫生安全,建立一种长效的保障有力的管理和监督机制很有必要,首先要把好市场准入关,建立和完善食品质量安全准入制度、索证、索标制度,监督检查企业建立完善的购销台账,保证各环节进货渠道合法,确保货源质量安全。

　　二是加强对陈化粮参拍企业及陈化粮使用的跟踪监管,对陈化粮的库存、使用情况和饲料生产销售情况加强监督,防止陈化粮流入市场。

　　三是大力提倡走生态农业、有机农业的道路,生产种类多样、品质优良的绿色食品,建立无公害蔬菜基地,严格控制农药和植保剂的使用,严格限制抗生素、激素等化学合成药物在饲料中的添加,建议我省在条件许可的情况下建立一种完善的体系来检测蔬菜、水果、茶叶是否有残存的农药、杀虫剂。

　　四是加大监督检查力度和对制假贩假的打击力度。不要等出了问题、曝光了才去查,也要避免以罚代处。

　　伪劣食品会祸及整个行业

　　“对不法食品企业,应该强化打击,要打到让它不能翻身才行。”说到食品安全,味美食品工业公司董事长、省政协委员王兵向记者表述了这样一个看法。

　　王兵委员认为,不法食品企业生产的伪劣食品不仅危害消费者的健康,还会祸及整个食品行业的健康发展。要杜绝食品危害,一方面需要政府部门健全相关法规,另一方面更需要有关职能部门长期坚持不懈地做好监管,落实食品企业的准入审批制度,规范食品市场。

　　此外,王兵委员还认为,一个企业要发展,首先要具备企业道德,向社会提供负责任的产品;其次,在市场竞争条件下,企业不加强自身产品质量的监管,不以质量为本,发展过程中也肯定会被淘汰。

　　让无证食品摊远离校园

　　“取缔校园外‘昧心’食品摊,确保中小学生吃上放心食品”LIANGHUIJUJIAO

　　来自教育界的徐谦委员在接受记者采访时表示:无证摊贩包围中小学校,向中、小学生兜售不合格食品,影响了学生们的健康成长。

　　徐谦委员说:食品安全对青少年的健康成长至关重要。现在,一些昧心摊贩在未经卫生部门检测、未到工商部门备案的情况下,“包围”校园,向学生们大肆兜售不合格、不健康的食品。

　　违规摊贩“包围”中、小学校园的现象在省内各中、小学校普遍存在,尤其在贵阳较为严重,就此,徐谦委员呼吁:为了青少年能吃上放心食品,有关职能部门应对摊贩“包围”校园现象引起重视,取缔这些违规摊点,建立长效机制,净化校园周边环境,把住食品入口关。

　　徐谦委员说:受违规摊点“包围”的学校也应与相关职能部门联系并做好配合工作,做到内外联合,使违规摊贩失去生存的空间。