卫生部门提醒：年货餐饮洗浴等卫生细节不可大意核心眼看就要过春节了，昨日，市卫生局执法人员综合近两周拉网检查岛城食品、餐饮行业及公共场所情况，把所发现的问题通过本栏向市民通报，以防大家在购买年货时上当受骗和去公共场所消费时感染病毒、细菌。同时，该所公布了卫生监督举报电话：5652508。

　　据该局卫生监督所有负责人介绍，近两周来，执法人员重点检查了大中型超市、集贸市场销售直接入口的食品，以及餐饮和美容美发、洗浴等行业的卫生状况，发现主要存在以下问题：

　　散装食品问题多

　　部分熟肉制品的亚硝酸盐和大肠菌群超标；有的糕点大肠菌群、菌落总数超标；一些散装白酒中的“杂醇油”（系在制酒过程中，由蛋白质、氨基酸和糖类分解而成的有强烈气味的高级醇类，它是组成酒芳香气味的成分，但其毒性及麻醉力比乙醇强，易使人的神经中枢系统充血。饮用此酒，可出现头痛和大醉）超标；部分面粉中的增白剂（过氧化苯酰）超标等。

　　毛巾拖鞋不消毒

　　约有10％的中小型美容美发店使用的毛巾、理发工具消毒不落实，没有传染病人专用理发工具。毛巾和拖鞋不消毒，是一些大众浴池存在的通病，极易导致交叉感染皮肤病；有的美容理发店使用的染发、烫发化妆品，没有卫生部批号，这些不合格化妆品中的有毒有害物质，有害消费者健康。

　　生熟菜盆胡乱用

　　虽然通过去年下半年我市实施“食品卫生量化分级管理”后，使许多餐馆、饭店的管理水平明显提高，但仍有一些中小型餐饮单位，存在着较为严重的卫生隐患。例如，位于崂山区的信诚达酒店没有餐具洗刷消毒间，盛菜用的容器未贴标识牌，混用生、熟和海产品菜盆，存在食物中毒隐患；另有5家餐饮单位没向食品销售单位索要“卫生许可证”及“检测报告”复印件，无法保证进货质量，更为严重是其炸过菜的废油，没按有关规定使用专用的容器存放，存在重复使用危害消费者健康隐患。由于外地民工大批返乡过年，导致不少餐馆、饭店用工紧张，其临时招用的服务人员，普遍存在未办健康证现象，存在交叉传播传染病的隐患。