苏州著名特产之一的“津津豆腐干”在苏州可谓家喻户晓。据生产该产品的苏州津津食品有限公司负责人介绍，苏州津津食品有限公司由苏州食品厂改制而成。生产苏州著名特产“津津牌豆腐干”前身是清末民初首创的“老津津牛肉干工场”，至今已有百年历史。近年来，由于该企业注重产品的质量，以及及时开发新产品，“津津豆腐干”的销售每年以百分之二十的速度递增。据悉，该厂先后推出了深受市民喜爱的津津酱煨蛋、休闲笋豆、喜蛋、糖藕、东坡肉等系列食品，让企业尝到新产品带来的发展。除了豆腐干，津津牌系列食品还有素火腿、素爆鱼、开洋、五香、虾味香干、桂花糖藕、肉汁酱煨蛋、笋豆等休闲食品，玫瑰、糟方、红方各式乳腐。这些食品销往美国、中国香港、东南亚一带及北京、江浙沪、西安等地，深得国内外客商好评。

　　为了感谢广大消费者对“津津食品”的厚爱，该厂将在春节前夕向市场推出一系列采用高温杀菌工艺的津津鸭肫干、芡实、凤爪、酱排骨、熏鱼等真空包装新产品，并且还为广大旅游者准备了丰富的豆腐干、荤制品套餐。同时津津食品也为广大游客带来了方便。著名特产“津津食品”不但深受外地旅客的青睐，更是苏州人的放心食品。

　　（邓建平）

　　《江南时报》 (2004年01月14日 第八版)