本报讯（记者黎静）“散装的食品仍在裸露卖、被中央电视台曝光的问题火腿堂而皇之地高摆在柜台……”昨日，无锡市对节前消费品市场进行专项检查。而在这次专项检查首日，一些大超市的卫生隐患也“暴露无遗”。

　　在易初爱莲惠山店的散装食品柜台前，记者看到，各类冷冻食品皆敞开式售卖，几个妇女正边说笑边挑选，唾沫乱飞，而该柜台三个营业员在操作时也没按规定佩戴口罩。当问及何以不戴时，三人的理由竟是忘了。对此，国家卫生部曾明确规定：从2004年1月1日起，散装食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及。

　　令众人大吃一惊的是，各类“圣味”牌金华火腿、火腿片、火腿大礼包品种一应俱全，旁边还有散装的各式香肠，其标签上除了品名、价格外，其他产地、生产日期、品牌、保质期什么都没有注明。当记者追问这些没有“身份”的香肠来自何地时，柜台负责人避而不谈，而柜台营业员则嘟囔了一句：“是文星的。”（注：无锡文星金华腌腊食品有限公司为金华圣味食品有限公司无锡总代理）据了解，“圣味”等四种被央视曝光的毒火腿于2003年11月20日被该市加强食品卫生安全整治工作领导小组要求停售。工商部门在对其检查后，责令该店把火腿和香肠全部撤柜，送有关部门检测。在四家被查的超市中，除天润发一家情况较为良好外，执法人员在其他超市发现，变质的牛肉竟被一切为二，以颜色鲜艳的一面“示”人……

　　据工商局消保处方处长介绍，对这次检查出来有问题的商家，将促其限期改正，对问题严重、性质恶劣的将公开曝光。

　　《江南时报》 (2004年01月14日 第九版)