以中国古代名著《金瓶梅》命名的“金瓶梅宴”，日前在南京推出。更为“精彩”的是，现场由酒家员工扮演的西门庆、潘金莲相继登场，为客人敬酒盛饭。

　　饭店有为菜品起名的权利。但是，我也有个疑问：《金瓶梅》和这家饭店的菜有什么关系，非得成为菜名？两者有必然联系吗？潜心配制“金瓶梅宴”的老中医谢英彪表示，“金瓶梅宴”共分三套，分为每席500元、600元及800元，每套包括点心四道，冷菜八道，热菜十二道，汤菜一道，共计25道，全部出自《金瓶梅》原书所载。哦，人们这下明白了：两者所有的关系，仅仅是书上有这些菜而已。如果将所有的古书翻一遍，岂不是马上可以炮制出“论语宴”“西游记宴”“梦溪笔谈宴”等等？

　　但是相信饭店老板们对这些“宴”兴趣不会太大。因为，商家讲究的是“卖点”，你说，“梦溪笔谈宴”什么的，有啥卖点？“金瓶梅宴”就不一样了，里边大有“文化”：从某种意义上说，《金瓶梅》是“色”文化的象征，以它为菜名，不但可以吸引人的眼球，也能起到轰动效应。不然，如果仅仅是为了挖掘“名菜”，饭店也犯不着现场由酒家员工扮演的西门庆、潘金莲相继登场，为客人敬酒盛饭。这个“卖点”，就是为了满足某些人的阴暗心理。那么，这种菜会有人吃吗？面对质疑，发明人谢英彪说，他却相信食客会接受。我相信，谢英彪所指的食客，肯定不包含亲人聚会、家庭聚会、公司会餐之类，那么会是谁呢？

　　做菜的原料无非就是大众材料，“金瓶梅宴”“包二奶”等菜品本身不会有什么出格，只是人为的炒作，硬是将它嫁接上所谓的“文化”。当然，一般来说，都是些能满足人阴暗心理的“文化”，不良文化。比如前段时间闹得沸沸扬扬的“包二奶”，其实不过是一盘馒头而已。只是为了引人注意，才叫“包二奶”。

　　从最早的“美女脱衣”，到吃“包二奶”，又发展到“金瓶梅宴”，这几年吃的花样真是越来越多了。我们不得不承认，正因为有人“捧场”，饭店才会不断玩出花样。从这个角度看，吃的“不良文化”越来越多，不但应该谴责饭店，去猎过奇的人也该反思。叶辉／文