首家“农改超”菜场开业 |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月15日03:41 星辰在线-东方新报 |
昨日上午,在长沙市左家塘附近,锣鼓齐鸣,人潮涌动,全市第一家“农改超”生鲜食品超市开业纳客,为长沙全面铺开“农改超”划下了崭新的一笔。减少中间商价格便宜 昨日一大早,家住左家塘的张老太还未出门,就听见外边锣鼓喧天,好不热闹。出门一看,只见门口新改建的南天生鲜超市正式开业了。随着潮水般的顾客,张老太也挤进了超市里。 张老太发现,在3000多平方米的封闭空间内,上百种新鲜果蔬一字排开,洁净的肉禽海鲜和各种熟食香气扑鼻,大米、白面、食油等农副产品和各种面点令人眼花缭乱,原来的小贩如今换成了一个个统一着装面带笑容的服务小姐。 据南天生鲜超市负责人介绍,该超市购入了现代化的展示、储藏、检测、计量、收银等相关设备,按照国际标准超市经营模式开展生鲜商品的销售,超市中蔬菜及生鲜食品的经营面积占70%,干杂食品、调味品、日用百货的经营面积控制在30%以内。由于实行统一采购、统一配货、统一定价的连锁经营方式,大大减少了中间环节,使老百姓可以批发价位进行零买。统一供货渠道保安全 长久以来,农贸市场最令人头痛的是卫生问题。“农改超”后,统一的供货渠道和专业的质检人员,使食品安全问题得到最大保障。连锁化经营将保证上市净菜所占比例达60%至70%,烂菜叶、果皮、鱼肉骨头这些废弃物将会统一处理。质检人员则将把好进货、销售关,防止假冒伪劣产品横行。 为了保证商品质量,长沙市还规定,生鲜超市内的配套设施,也必须以日常超市为标准。如散装生鲜食品,要配置相应的电脑秤,设立冷藏库、冰库、保鲜壁柜等。今年有20家要“农改超” 今年起长沙将全面铺开‘农改超’,用3-5年的时间,将城区农贸市场全部逐步改造为生鲜食品超市。”长沙市商业网点办主任李皓虎说。 据了解,长沙市政府先后出台了《关于将城区农贸市场逐步改造为生鲜食品超市的工作意见》等相关规定,“农改超”分为4种模式,一是将原市场改造,二是在原市场的基础上扩建改造,三是“农加超”,四是新建超市。要按照服务半径500米的原则要求,对空白地段以及新建城区、开发区、居民区配备相适应的生鲜超市,每个生鲜超市建筑面积为1000~3000平方米。营业时间每天在14小时以上,早上6时前开市,晚上8时30分收市。今后原则上不建农贸市场。 据初步统计,长沙市现有的农贸市场中,有60%左右的市场从面积和地段来看都比较适合开办生鲜食品超市。今年是长沙“农改超”最重要的一年,全年预计有20家以上的农贸市场改建为生鲜超市。 作者:黄时中 岳冠文 黄卓 (来源:东方新报) |