金龙乡是织金县最边远贫穷的乡镇之一,中寨村又是金龙乡屈指可数的几个生产条件较差的村。但短短一年多来,村民杨林万采用集约化经营方式,发展优质牛生产,取得了显著经济效益,并开始向周围农户辐射,使昔日寂静的小村,顿时变得喧闹起来。家庭经营是农村经济的“细胞”。杨林万发展规模优质肉牛的成功,折射出现代畜牧业在我省的发展,正打破农户传统家庭经营的老观念和旧格局,孕育和催生着一场深刻变革。

　　－－记者手记

　　科学养牛起步小康

　　“中寨村出现了一个优质肉牛养殖大户,名叫杨林万,才一年多时间,就出栏杂交牛140多头,现在还存栏60多头。”“有如此规模,可别吹牛?”“如果不信就亲自去看看。”去年11月17日,记者在织金县金龙乡,初听乡党委书记樊永明介绍养牛大王杨林万时,还不相信。因为饲养这种优质杂交牛,市场价值高,很少有农户达到这种经营规模。然而,当我们沿着一条泥泞乡村便道,走进位于落家寨村民组的“林万养殖场”时,便为眼前出现的一群群硕大壮牛而惊讶不已。“场主”杨林万在他整洁明亮的牛圈内,兴奋地讲述喂养优质肉牛的好处:一是生长期短;二是出肉率高;三是综合效益好。他养殖的全是优质杂交黄牛,是本地黄牛与西门塔尔、安格斯等著名肉牛杂交繁育出的优质良种。其中一头较大的肉牛,喂养还不到两年时间,高1米5左右,体重已达930公斤。目前长势依然很快,平均每天长2．5公斤以上。杨林万有信心将它喂到1吨重,让它成为全县第一牛。

　　杨林万养牛就要养优质牛的观念,在于其可观的经济效益。在畜产品市场上,只要生产优质肉牛,就能稳定实现经营者的预期。他介绍说,优质杂交牛普遍比老品种黄牛的价值高一倍。按目前的市场价,一头杂交牛每长0．5公斤就是4元钱,上规模可就有账算了。他已销出去的优质黄牛平均每头卖5000元,实现产值70多万元,每头净利润500元以上,已赚纯收入7万多元。

　　上规模整合劳动力资源

　　身为庄稼人,发展畜牧业能一下子上规模,最初触动他的是什么呢?杨林万今年47岁,长期在云南打工。前年4月,他返乡时,正好遇上县委书记张玮到乡与群众商议“建设生态畜牧业大县”的问题。一听县里出台了若干发展畜牧业的好政策,心里顿时亮堂起来。

　　不干则罢,一干就得有规模。他将自己苦心积累的20多万元全部投进去,修起了标准圈舍,再贷款10多万,第一次就买进了几十头优质杂交牛。为了增加帮手,他将在省外打工的两儿两女全喊了回来。他认为,养牛虽说是劳动密集型产业,但劳动价值高,其回报一点也不比外面打工差。他的儿女说,过去在家里,闲得无聊,心发慌,如今天天忙,而且还得挤时间学习养殖知识。是畜牧业整合了他家分散的劳动力资源,聚集起来,做大养殖规模,形成综合经济效益。

　　在村里,他家的生产方式,凸现出独特的经营观。不是一年到头喂老牛,而是不停地购进又销出。购进的全是优质杂交牛犊,按照科学养殖方法,经过3个月短期育肥,再卖出去,就能找几百元,真正是良种配上了良法。他家的牛现在不仅卖到了上海、浙江等省,今年还有20多头优质肉牛通过毕节天力公司代理转口,成为供香港肉牛。

　　辐射农户 经营村庄

　　杨林万具备了许多新型农民的特点。他懂技术、懂管理、懂市场,过去在畜产品流通领域干了多年,形成固定的销售渠道,积累了丰富的相关知识。叫自己的孩子回来,其中一个用意,就是要让他们熟悉和掌握有关畜牧养殖的专业知识。为了进一步做大规模,使更多父老乡亲从中受益,他将优质牛犊从市场上买回来扶持农户,等牛长大生崽后,农户只需还牛犊,便可稳赚一头牛的钱。按照这种方式,他先后扶持了周登全、周登学、刘树明、陈世英等8户农民。他说下一步要把全村养殖优质牛的农户都组织起来,形成出口肉牛的一个市场品牌。他已经在经营整个村庄。

　　前几天,他已经与外贸、商检等部门联系,申请加入供香港肉牛基地,还打算成立畜产品出口公司。他知道,畜产品出口,条件十分严格。出境一头牛,比出境一个人手续还多。但他有信心,因为村里本身就是全县优质牛品改搞得较好的村,90%以上农户饲养杂交牛,但是不懂市场营销,没有体现优质肉牛的价值。他要把单家独户闯市场的销售劣势,通过联合方式,变为整体进入市场的规模优势。

　　杨林万的经营观无疑是新颖的。他说,养一头牛是养,养100头也是养,同样付出了劳动,但效果不同。他今年的经营目标,是出栏优质肉牛1000头。他信心百倍要把畜牧业做成全村支柱产业,带动农户增收致富。在他的冲天“牛气”中,一个新型的规模经营现代养殖实体已见端倪。

　　作者：王利元 沈赤兵编辑：