餐饮业大众消费成主体 |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月16日06:08 人民网-人民日报 |
本报北京1月15日讯 记者杜海涛报道:据中国饭店协会测算,2003年我国全社会餐饮业营业额达6060亿元,同比增长11.5%。据介绍,2003年我国餐饮市场主要呈现五大特点:一是大众消费成为主体;二是以连锁经营为代表的现代餐饮业加速发展;三是安全、健康、卫生的消费场所成为消费者首选;四是餐饮业职业经理人制度为规范餐饮市场秩序寻求新突破;五是中国餐饮业国际化发展迅速。 《人民日报》 (2004年01月16日 第六版) |