马瑞华（寄自加拿大卡尔加里）

　　春节即将到来，又在准备每年必做的炒年糕，想着怎样才能使今年的炒年糕变个脸，翻个样。

　　记得小时候，每年的年糕不光是计划供应，而且还要起个大早排队。有一年妈妈叫我去粮店排队买年糕，由于离家近的粮店年糕卖光了，我只能去较远一点的地方。我拿了一个尼龙网袋就去了。年糕是买到了，可是就在背回来的路上，网袋破了，年糕全部掉在大马路上，一条条的到处都是，直把我急得像热锅上的蚂蚁，团团转。眼看着这一条条白白的年糕快要变成黑的了，心里真是急得不得了。虽然当时也有几位好心人帮我拾了几条，可是我没地方放，手里网袋坏了，衣服口袋里又装不了，正在束手无策之际，幸亏碰到了一位邻居。他飞快地跑到我家把我爷爷叫来了，爷爷带来了口袋，总算把一条条变黑的年糕捡了起来背回了家。回想起来，刚才拾年糕的情景多危险啊，一幕幕危险的动作，一会儿觉得汽车来了，一会儿又看见自行车冲过来了。还想着回家妈妈肯定会骂我不会干事，可回家后，还好妈妈不在。当天晚上我发烧了，看在我发烧的份上，妈妈总算没有骂我，只是对我说以后做事要小心点。

　　改革开放后，老百姓的日子越过越好，以前计划供应的东西，现在不但不要凭票，而且随时都有，随地都有，炒年糕可以天天吃、顿顿吃，不一定要盼到过年的时候才吃。结婚以后，只要我每次回家，妈妈总要炒上一碗年糕，她知道我最喜欢吃。出国后，我还是想吃炒年糕，特别在怀孕的时候就想得更厉害了，妈妈差一点要从邮局寄来，让我拦住了。现在这里也有年糕，我迫不及待地买了回来，可是味道跟妈妈炒得不一样，不过总算能吃上炒年糕了。

　　有趣的是，我有个朋友做进口生意的，进了一批宁波干切年糕，剩了好几箱没有卖掉，全部往我家运。于是我就开始天天做年糕，什么炒年糕、汤年糕等，早上年糕，晚上年糕，刚开始全家人吃得好开心，热气腾腾，一上桌就吃光了，可慢慢地都不爱吃了。

　　又快到过年的时候了，我又开始有点想吃炒年糕，几天前又炒一盘居然全家都喜欢吃了。看来这炒年糕也许要陪伴我到永远了。

　　《人民日报海外版》 (2004年01月16日 第一版)