中新社苏州一月十五日电(周建琳)年终岁末，苏州各大酒店、宾馆争相推出“尾牙宴”，企业请员工吃“尾牙”，是一种新时尚，更是姑苏城岁末一景，与往昔不同的是今年苏州“尾牙宴”是越来越具有台湾风情了。

　　苏州香雪海酒家从十一月初就有企业预订“尾牙宴”，最近承办的几次，多的有三十桌，少的有十余桌。这两天很多企业老总实在无法订到晚上的餐位就请员工分批吃，“尾牙宴”从中午一直延续到晚上。即便是上星级的雅都大酒店、吴宫喜来登酒店，这两个月前来预订“尾牙宴”的单位和个人也是陆续不断。

　　值得一提的是，近年来苏州的“尾牙宴”充满浓郁的台湾风情。随着众多台资企业进入苏州，台湾人吃“尾牙宴”的一些风俗习惯也出现在苏州众多本土企业的餐桌上。餐前，大家尽量把酒倒得圆满些，预示着来年的生意红火圆满。然后老板员工一起大撮一顿，在饭桌上，大家举杯高歌，老板要给员工红包，员工可以大过老板，开老板玩笑。

　　据来苏州很多年的台商太太王女士介绍，在台湾，按道教的传统，生意人在每月的初二、十六祭拜土地公，称为“做牙”，二月初二那次叫做“头牙”，最后一次即农历十二月十六叫“尾牙”。头家(也就是老板)通常在“尾牙”摆出丰盛的酒菜宴请员工。

　　这位台商太太还透露，在苏州每年岁末大部分台商太太都会腾出时间来操持地道的“尾牙宴”。摆宴当天，老板会把拜敬土地公的全套家什摆放在公司或厂房的大门口。供奉神灵的菜肴最不能缺三牲：包括没有切动，只在沸水中滚熟的整鸡、整鱼和整块猪肉。

　　据了解，如今“尾牙宴”是非常盛行，这两年，连电子高科技的厂家也加入其中，苏州的明基电脑等大型台企，在“尾牙宴”后还继续搞联欢晚会，请一些娱乐明星前来助兴。尾牙也已从拜土地公，到犒赏员工，推及到业务往来商家，在杯酒高歌间，感情更是融洽，尾牙在今日商场、职商，成了一年一度与同事、朋友相聚的宴会。