中间是满面笑容的外国老头（肯德基标识），两侧是红红的中国结、串成串的大红灯笼，这是昨日在北京举行的肯德基中国第1000家（上图）餐厅开业发布会的现场布景。这看似简单的布置，却较好地诠释了发布会的主题：立足中国，融入生活。
进入中国16年，已在230个城市开设了1000家店，这是肯德基交出的一份较完美的答卷，而最主要的原因则是，肯德基巧妙的把洋快餐与中国人的口味、饮食文化传统、地域特色嫁接。“我们将开发更多的符合中国人口味且营养丰富的新产品，迅速融入中国人的生活，”肯德基母体、美国百胜餐饮集团中国区总裁苏敬轼说。
2001年，肯德基新店开超过100家，2002年超过200家，2003年又新开店231家，这些数字表明，肯德基正在进入扩张时代。据悉，肯德基目前正在中国内地的空白点西藏选址，还将通过特许加盟店形式，尽快在国内布点。
肯德基在中国的1000家店，每年所需要的产品原料100％来自中国内地，鸡肉、蔬菜、面包等每年采购额达数亿元。目前，肯德基在中国内地建立起拥有480家企业的供应商网络，每年创造直接或间接就业机会23万个。根植于具有中国特色的肯德基餐饮连锁系统，如同一条庞大的链条，正拉动越来越多的中国企业走向共赢，这被学术界誉为“魔链效应”。
“未来几年，肯德基将推动更多品项由国外供应转为中国国内生产，并逐步打造以中国为基地向全世界供应的新‘魔链’”，中国百胜餐饮集团高层说。一条发端于肯德基、更长更远的“魔链”已清晰可辨。特派记者刘宗伟
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