据新华社北京1月17日电近期发生在农村的食物中毒事件已成为食品安全的一个突出问题。春节将至，为预防和减少食物中毒的发生，让广大群众，特别是农村群众过一个欢乐、祥和的节日，卫生部于节前特发布2004年的第一号公告。公告要求：

　　要保证食物卫生、安全，不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品以及不认识的野生菌类、野菜和野果。

　　购买和食用定型包装食品时，请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。建议不要购买散装白酒和植物油。

　　要做好自备水井的防护，保证水质卫生安全；不要饮用未经煮沸的生活饮用水。

　　妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所，避免被误食、误用。