新报记者石冰报道 长沙市首批14家信誉为Ａ级的食品超市于1月17日产生，其名单由市卫生局进行了公布。

　　据介绍，食品量化分级管理，即将食品生产经营单位分成Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ4级，并根据不同级别决定每年的卫生监督频次，实行风险经营，级别越高，风险越小。市卫生局今年将在食品卫生监督量化评审的基础上，全面推行食品卫生监督量化分级管理。同时，每年将对食品卫生Ａ级单位进行复审、复核，发现食品安全质量标准下降的，将取消其Ａ级食品超市的资格并向社会公示。

　　作者：石冰

　　（来源：东方新报）