本报海口1月18日讯（记者彭敏）“对不起，我们这儿已经订满了”。今天下午，记者一连打了几十个电话想订一桌包厢里的年夜饭，听到的几乎全是这样的回答。不仅如此，有的酒楼除夕晚上连大厅都已经订满了。

　　曾几何时，一到年三十晚上，街上都难见到几个人。现在不同了，各家各户关起门来吃团圆饭的景象已经一去不复返了，餐馆酒楼的方便快捷和热闹气氛确实深受都市人的推崇。酒店的服务员们虽然忙得脚不沾地却也乐不可支。

　　今年除夕的年夜饭，综合性的酒店仍旧敌不过专业性的酒楼。金海岸、文华、寰岛等几家五星级的酒店包厢虽然基本订满，但外场的订座率不高，约在百分之十几左右。太阳城的粤菜王酒家28个包厢已订满，但外场只订了几席。相比之下，南庄、香江德福、福满楼、东郊椰林等酒楼就明显火爆些，不仅除夕包厢在去年12月就已经订完，目前连大厅也只剩下二三桌。

　　川菜、湘菜等地方特色饭馆也不容小觑。大年夜，爱晚亭的62间包厢早已订满，“最早一位打电话来订年夜饭的是在去年11月初”，服务小姐不无自豪地告诉记者。金龙路上的川流不息酒楼，外场加包厢已经订出了90％。去年11月底才开张的谭鱼头酒楼的所有包厢都已订出。看来，内地的移民不仅带来了他们的智慧还带来了他们的口味。

　　不论是本地的还是外地的，可口就是硬道理。记者了解到，每个酒店都精心为食客们配制了年夜套餐，免去了不少人点菜的麻烦，不过还是有一半人选择了自己点菜。

　　另悉，新年到来，朋友的聚餐、单位的团圆饭、结婚的喜宴让海口的餐饮业笑得合不拢嘴。记者询问的多家酒楼都说，今年以来生意明显好了许多，一天要接几十个订位电话，想订包间一定要提前几天呢。

　　作者：彭敏

　　（来源：海南日报）