广州肉菜市场换代(图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月19日09:37 广州日报大洋网

市内面积最大的肉菜市场珠光市场昨日复业。谭庆驹摄　　本报讯（记者黄晓蕴）　广州备受关注的市内面积最大的肉菜市场珠光市场昨日复业，以通风透气而又洁净明亮的崭新面貌重迎老主顾，至此，广州市完成升级改造的肉菜市场达35家。市民反映，现在买菜像逛商场，穿水鞋进市场已成历史。记者昨日从市商业局获悉，今年将在全市大规模铺开肉菜市场改造升级工程，年底前将有108家完成改造升级，至明年底全市289家肉菜市场将全部完成“变脸”。

　　新型肉菜市场六大特点

　　改造升级后的肉菜市场究竟变成了啥模样呢？记者走访了陆续改造完成的市内几家肉菜市场，包括三个试点市场惠福新街市、豪贤市场、广大市场、海珠市场彩虹生鲜街市、东山市场和珠光市场，发现这些市场主要具备了六大特点：

　　特点一，灯光明亮，指引清晰，通风排气好。特点二，均增设了吊灯，安装了强排风系统。

　　特点三，排水沟和摊档台面统一用不锈钢制造，场内墙身贴抛光砖。

　　特点四，分区布局作了调整，通过不同色彩来区分不同的经营类别。如惠福新街市改造后毛鸡等活体禽类区与其它商品区用玻璃隔离，屠宰加工与售卖间隔离，形成“一厅两房”格局。

　　特点五，品牌食品、农产品大量增加，商品陈设和商品质量大为改观。一批连锁经营的品牌如皇上皇放心肉、沧洲腊味等相继进入市场。

　　特点六，融入超市和连锁等经营模式。惠福新街市、海珠市场两家分别成立连锁发展公司。借鉴超市经营环境和服务理念，创新“街市＋超市”的理念。

　　建全国首家抗菌肉菜市场

　　据介绍，有的肉菜市场的装修标准和经营档次已远远超过了统一标准。如惠福新街市成为全国首家抗菌肉菜市场；珠光市场经营面积6000平方米以大见称；广州蔬果集团旗下的海珠市场———彩虹生鲜街市在装修中则引入西关文化理念；东山市场突出做好食品检测监控，还安装了空气鲜风系统和三级地漏隔渣隔油系统。豪贤市场的排污沟渠采用全不锈钢加盖活动不锈钢冲孔踏板改造而成。

　　我的市场　我的建议

　　请致电本报81919191

　　肉菜市场改造升级将在今年掀起新高潮。那么广大市民对自家门前的肉菜市场有些什么需求？对肉菜市场改造升级有些什么意见和建议？怎样才能把肉菜市场改得更好呢？

　　本报和市商业局联合举办“我的市场，我的建议”市民热线活动，特地征求广大市民的真知灼见。欢迎广大市民读者从即日起致电本报81919191（五条线）发表宝贵意见。主管商业的广州市副市长王晓玲和市商业局负责人将于2月3日亲临本报“权威在线”接听市民电话，与热心市民直接交流。

　　广州肉菜市场“换代”时间表

　　已完成　35家

　　今年底完成改造升级　108家

　　明年底完成改造升级　289家（来源：广州日报）