【本报讯】（记者李萍）春节临近，为让市民吃上“放心肉”，严堵注水肉、病害肉流入市场，市经贸局昨天发出通知，要求严把屠宰、销售两个环节，并采取严厉措施，一经发现定点屠宰厂（场）或超市将注水肉、病害肉投放市场，将永久性取消定点屠宰的资格。

　　据介绍，我市1991年推行的生猪定点屠宰，让市民吃上了“放心肉”。但由于各种原因，少数定点屠宰厂（场）经营管理较混乱，屠宰过程质量控制不严，机械化设备闲置，倒退到“一把刀、一口锅”原始落后的屠宰方式，极少数甚至公然违反国家法规，生产注水肉、屠宰病死猪投放市场。为加强定点屠宰厂（场）的规范管理，确保我市肉品卫生安全供应，市经贸局特别发出加强定点屠宰厂（场）规范管理的通知，严禁定点屠宰厂（场）将注水肉、病害肉投放市场，一经发现，将报请市政府批准，永久性取消定点资格，并追究有关人员的法律责任。

　　超市是我市日用消费商品供应的主渠道，新春佳节来临之际，市经贸局也加强了对我市各超市肉品供应的管理，以确保超市肉品的卫生安全供应。该局要求各超市采购并销售经政府批准设立的定点屠宰厂（场）屠宰的生猪等肉品，并向供应商索取相关票据和凭证，查验耳标，以确认肉品来源的合法性。

　　据透露，近期，市经贸部门将会同工商、农业等部门开展定点屠宰厂（场）的清理整顿工作，凡达不到要求的屠宰厂（场）将取消其定点资格。同时，近期将加强对各超市的检查。一旦发现有从非正规渠道购入肉品或售卖质量不达标肉品的情况，将通过新闻媒体予以曝光，情节严重的，还将按有关规定，对肉品销售柜台进行停业整顿。

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