烹熟家禽不会传染禽流感(图) | ||
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http://www.sina.com.cn 2004年01月21日00:00 石家庄日报 | ||
星期三 美国疾病控制和预防中心发电子邮件给旅居越南首都河内的美国公民:“迄今所知,吃烹熟的鸡肉不会感染禽流感。”日本农林水产大臣龟井善之说:“到目前为止,世界上还没有人因为吃鸡肉和鸡蛋而被感染禽流感的先例。”世界卫生组织官员说,即使吃了烹熟的病鸡肉和蛋,也不会感染上禽流感病毒。烹饪食物的高温足以杀死禽流感病毒。这份报告还说,鲜活家禽市场可能是禽流感病毒传播的重要场所。饲养和宰杀家禽的人员应有恰当的防护服和其他装备,并服用抗病毒药物。 | ||