过节少吃半熟食物 |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月21日04:27 北京晨报 |
晨报讯(记者刘墨非)昨天,北京市政府新闻办公室、北京市卫生局共同举行新闻发布会,通报了北京市公共卫生信息情况。在发布会上,市卫生局副局长邓小虹表示,目前北京市的禽类和人群中都未发现禽流感,但是北京市仍提前采取了加强监测等多项措施严防禽流感。她提醒市民,在节日期间应注意食品卫生,生熟分开。 邓小虹说,一般群众只要不接触带病禽类,不吃生食物或半熟食物,尤其是不熟的动物血液制品,或白斩鸡等半生不熟的食物就是安全的。因为,禽流感病毒怕热不怕冷,病原体在70摄氏度时2分钟内就可以死亡。 记者从市疾控中心了解到,本市现已从各流感监测哨点的流感样人群中紧急做了308份病原分离,结果均呈阴性。虽然本市目前禽类和人群中都未发现禽流感,但市卫生局仍部署对饲养、运输、屠宰、销售禽类的高危人群进行重点监测。 市疾控中心传染病地方病控制所所长吴疆提醒市民,要注意不购买和食用未经检疫的动物及制品,不食用未煮熟的动物制品,操作时生熟分开,尽量减少宰杀禽类动物的机会。一旦出现流感症状,要及时就医。 |