刘洪进

　　“宾馆的享受，家庭的温馨，城市的卫生，农村的生活。”星罗棋布城郊的“农家乐”，正在成为湖北宜昌市居民休闲度假的“新宠”。

　　玩农家概念

　　“农家乐”的最大特点是以田园为背景，以农家为单元，单家独户，或在田园之间，或在森林之中，或在鱼塘之侧，鸡鸭猪狗遍地跑，苞谷广椒满墙挂，这种农家环境，正是城市居民热衷于“农家乐”的重要原因之一。点军区“农家乐”为体现农味，又显出特色，全区118家“农家乐”，形成了118个特色家。如磨基山“茅草屋农家乐”，以茅草装饰外景，仿佛百年老房；牛扎坪“百花口农家乐”，以奇石盆景装饰环境；车溪景区农家乐则保持现今农村的原貌，白墙灰瓦，除招牌外，几乎没有任何修饰。在这里，可以从事钓鱼、摘橘子、摘野菜等收获性体验，也可以从事种菜、牵牛、施肥、嫁接等农耕体验。

　　吃农家风味

　　在农家乐，可以吃到烟熏的正宗腊肉、熏豆干；吃到锅巴饭、懒豆腐、炕洋芋，吃到野菜、泡菜、地卷皮，吃到新鲜肉配南瓜的蒸格子、过喜事专配的“十碗八扣”；吃到广椒皮、干柿子等农家的传统吃法。磨基山五龙村8组芦建国的小农庄农家乐，今年在这里预定的团年饭已达到30多桌，光腊肉、香肠等“腊货”就准备了2000多公斤。

　　看民俗表演

　　点军区自车溪民俗景区形成后，已成为民俗文化汇聚之地，山歌、巴山舞、皮影戏等，成为景区的“移动景点”。同时，在点军农村，还保留着大量原汁原味的民间艺术形式，如划采莲船、玩龙灯、踩高跷等。为增强农家乐吸引力，一些农家已开始组建民俗表演队，把民间艺术搬进庭院，让农家乐真的“乐”起来。

　　《人民日报海外版》 (2004年01月21日 第六版)