吃顿水果年夜饭(图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月25日13:09 新民晚报

冷菜热炒点心汤一样不缺　　年三十，家里来了好多客人，这几天又忙，实在无法烧出像样的菜，好在家里的水果多得很，足有九大箱，和客人们一商量，决定拿水果当菜和饭来吃。

　　水果年夜饭的第一道菜当然是水果色拉，拣10只红富士苹果，削皮、切块，再把10根香蕉剁碎，10只永春芦柑也切成小块，草莓、樱桃各放上20只，然后浇上色拉酱搅拌而成，五颜六色，满满一大盆，客人们一看就吊起了胃口，争先恐后地品尝起来。

　　然后是热菜，先烧西芹百合，用美国芹菜和泰国山竹仁清炒；再烧“四喜临门”，用葡萄、伊丽莎白瓜、文旦和椰子肉做成；还有“扭转乾坤”——用蚝油烧美国黑布林；还有茄汁菠萝炒鱼片，甜橙烩甜椒，面拖香梨；再用猕猴桃和榨菜丝、荸荠、笋丝烧一个汤。

　　点心是酒酿小圆子，外加苹果和生梨烧成的羹，最后上西瓜片，客人们边喝干红葡萄酒，边品尝平时难得吃到的水果菜。大家说平时各种菜已经吃腻味了，这样的水果年夜饭真是别有风味。

　　韩曙 ?