本报讯据新华社、北京晚报报道，北京市卫生局副局长梁万年日前提醒市民：禽流感病毒怕热不怕冷，病毒在70℃时2分钟内就可以死亡，建议市民最近别吃白斩鸡等半熟食物。

　　梁万年说，禽流感现仍为动物传染病，虽然已有禽流感病毒攻击人并致人死亡的个例，但至今没有发现该病毒在人与人之间传播的证据，因此只要不接触带病禽类，在厨房中将生熟分开，不吃生食物或半熟食物，尤其是不熟的动物血液制品，就是安全的。禽流感特别容易袭击孩子、老人和体质较弱的人群，市民在预防SARS期间养成的良好卫生习惯在预防禽流感时依然适用：应勤洗手，室内常开窗通风，加强体育锻炼。世界各国卫生防疫专家、官员和世界卫生组织专家连日来在不同场合表示，烹熟的家禽肉蛋不会传染禽流感。