水产礼包行情俏饭店卖得眯眯笑 |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月28日12:15 中国宁波网-宁波晚报 |
记者徐跃年 宁波晚报讯今年市区年货市场竞争的最热门品种要数“水产大礼包”,宁波海水产品被市区一些饭店宾馆披上华丽的外衣,价格青云直上。 据记者调查,过年前,市区一些有名气的宾馆、饭店,餐厅外最耀眼的陈列,要数自制的水产大礼包,向阳渔港、汉通、石浦饭店等还自建了水产加工厂;而专门为宾馆饭店加工水产大礼包的企业,也如雨后春笋一个个冒出来,市区大大小小至少有近30家。这些水产大礼包有一个共同的主要特点,即各种花色水产品经加工后,搭配组合在一起,外包装十分精美,比以前水淋淋的水产年货方便干净得多。 据一些业内人士反映,水产大礼包的产品成本其实不高,关键还是营销费用,今年卖得好的饭店宾馆,一个节日做下来的获利额比做餐饮生意好得多,所以,市区一些原先不熟“水性”的商家也趋之若鹜,纷纷下“水”。 由于水产品是宁波的特产,在国内有一定的名气,一到春节,水产品是首选的年货之一。在汉通、向阳渔港开在上海、南京的连锁店,水产大礼包一露面,就被一些“老宁波”买去,他们说节日走亲访友,拎着大礼包进门,既实惠又充满乡情。 |