顺德叹清肠毋米粥(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月29日11:27 金羊网-新闻周刊

　　本报记者梁卓妍/文图

　　无米粥？NO，毋米粥！它由陈老太饮食有限公司打造，正受到越来越多食客的关注。陈老太是店主的母亲，店内经营的粥品和各式小炒都是由她精心炮制并传授经验。

　　春节吃腻了肚子，有口粥清肠，舒服啊！

　　◎两大绝招引发食指大动：

　　第一招：无敌粥底火锅

　　粥底的绵软和细滑就不在话下，粥料更是分量十足，品种也是数不胜数。

图：无敌粥底是米汤底，涮料有鱼、海鲜、本地鸡，甘厚美味　　第二招：“走地鸡+啜鱼王”双响炮

　　选用正宗“走地王”清远麻鸡，做成皮脆肉滑的蒸鸡或者用作粥料，口感一流。另外由陈老太精心制作的水库鱼“啜鱼王”，无论用豉汁拌蒸还是粥底浸煮，都堪称一绝。

　　招牌菜：古法蒸鸡、豉汁蒸鱼头腩、头菜蒸猪心。

地址：顺德大良锦龙路270号　　营业时间：早上10:00-凌晨3:00

　　（紫／编制）