禽流感病毒70℃两分钟就可灭掉活性国家农业部专家认为(图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月30日10:17 广州日报大洋网

　　昨日，在广西隆安县的菜市场内，鸡鸭的交易如常。　记者麦圈　摄

　　本报讯昨日，中央电视台《焦点访谈》邀请国家农业部的总畜牧师贾幼陵就禽流感的问题作了访谈，以下是节目内容节选。

　　目前我国没发现有人受感染

　　主持人：在1月底，我们国家已经在广西、湖南和湖北发现了禽流感病毒，现在疫区的情况怎么样了？

　　贾：应该说现在疫区的情况得到了非常好的控制，首先是对疫点所有的家禽都予以了捕杀，在疫点周围3公里以内的所有家禽也完全捕杀干净了。到目前为止还没有发现人员感染禽流感的这种病例。

　　禽流感是A型流感

　　主持人：禽流感到底和人得的流行性感冒有什么区别？

　　贾：流行性感冒一般分为三种：叫A型、B型和C型，B型和C型一般只在人群中传播，很少有传染到其它动物的。但是A型流感主要在鸟类中间传播，现在发现它越来越多传染给其它的动物和人类。可以说A型流感都是禽流感。

　　主持人：这个禽流感有多长时间的历史？能控制它吗？

　　贾：从1878年发现禽流感到现在已经100多年了，但到了1955年才知道它是A型流感。实际上H5N1这种病毒跟其它A型流感病毒没有什么大的区别，关键是人的耐受能力，我想随着疫苗的产生，人们防治经验的增加，包括H5N1在内的A型流感都是可防可控的。

　　已加温食品应该无毒

　　主持人：出现禽流感后，有人不敢吃鸡蛋了，不敢吃鸡肉了，有这必要吗？

　　贾：应该说不应该存在这些恐慌。这种病毒对于温度是非常敏感的，一般来说它对低温有很强的适应力。如果在零下20℃左右它可存活几年，但是如果是在20℃的温度下，它只能存活7天。而在56℃，用10分钟就能灭活，70℃用两分钟就灭活了。所以，经过加温的食品应该说是不存在有活性的病毒的。

　　主持人：接下来天气越来越热，在这种情况下，禽流感是否会变得更活跃呢？

　　贾：A型流感比较喜欢冷凉、比较喜欢潮湿的地方。因此一般的多发季节都在冬春，一般在1月份、2月份是一个高峰，到夏天就应该很少了。

　　人和人之间不会传播

　　主持人：现在泰国、越南都发现了人被感染的情况，禽流感从鸡鸭传到人身上，它到底有什么样的传播途径？

　　贾：一般对于H5N1这种A型流感来说，传染的途径主要是：直接接触病禽的人。因为这种病毒在一定条件下还是存活的时间很久的。比如说它在粪便中能够存活105天，它在羽毛中能存活18天。所以，接触病禽的人感染的机会就相对要大一些。

　　主持人：但是人和人之间会传播吗？

　　贾：从1997年到现在，我们只发现了经过家禽传染给人的这种病例，还没有发现一例人与人之间传染的H5N1A型流感，也就是说人和人不传染。我们只要不接触疫区的病禽，应该说不会被传染。但是我们应该小心一些候鸟水禽，这都是带毒比较多的动物，要尽量不跟这些动物接触。

　　主持人：有的家庭爱好养鸽子，应该怎么办？

　　贾：一个是要注意消毒，包括鸽舍笼舍的定时消毒；另外是让这些鸽子去兽医院进行免疫。

　　已有非常有效的疫苗

　　主持人：现在我们国家针对禽流感的检测水平到底怎么样？

　　贾：我们国家自己生产的禽流感的诊断试剂是非常成熟的，另外我们研究单位已研制出了非常有效的疫苗。这个疫苗在实验室的保护率能够达到100％。

　　主持人：也就是说如果鸡鸭打过疫苗的话，应该是不会得禽流感了。贾：应该是这样。

　　中国不是禽流感发源地

　　本报讯外交部发言人章启月昨日在例行记者招待会上说，有关中国是禽流感发源地的报道是完全不正确的、没有任何根据的。

　　章启月说，正发生的禽流感是家禽的一种烈性传染病，整个人类与之斗争了100年，国内外专家也一直在关注和研究这一课题，其发病的途径和来源需要科研工作者通过实验和研究进行印证。到目前为止，还没有任何根据来说明中国是禽流感的发源地。（新华）（来源：广州日报）