播种适期　一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好；播种迟，则上市迟，影响栽培效益。但春萝卜应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成植株先期抽薹。总的原则是保证地温在10℃以上时播种，根据栽培设施情况及选用品种不同，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收；小拱棚加地膜覆盖栽培的，播种期可提前到3月上中旬。

　　播种方法为每穴点播1粒～2粒，另外用营养钵育部分预备苗，以备补缺。每亩播种量100克～200克。播种后用细土覆盖0．5厘米，然后覆盖地膜保温保湿，促进种子发芽。地膜要求拉紧铺平，紧贴地面。

　　选用良种　选择生长期短、耐寒性强、春化要求严格、抽薹迟，不易空心的品种。目前适宜栽培的春萝卜品种以“白玉春”、“春白玉”、“春萝卜9646”和“长春大根”等较好。

　　整地做畦　春萝卜生育期短、产量高，需肥多而集中，故精细整地和施足底肥非常重要。选择沙壤地或沙地种植，播种前深翻地2～3次，翻耕深度不低于20厘米，翻地同时拾尽田间石块、瓦砾、残留农膜等。最后一次翻地时亩施腐熟有机肥3000公斤，三元复合肥30公斤，

　　一般按包沟1米作畦，其中畦面宽0．65米，畦面整成龟背形；畦沟宽、深0．35米，每30米畦长挖一条50厘米深的腰沟，围沟深60厘米～70厘米，三沟高标准配套，防止田间渍水。

　　田间管理　一般播种后4天～5天就可出苗，出苗后要及时分期分批破膜引苗；第10天左右及时查苗补苗；2片～3片真叶时间苗；“大破肚”时定苗。播后20天左右，萝卜开始破白，此时应用泥块压住薄膜破口处，防止薄膜被顶起。

　　春萝卜生长适温为12℃以上，温度过低易通过低温春化。生长前期以保温为主，适当提高棚内温度，促进莲座叶生长，遇到强冷空气需加盖防寒物。生长后期气温回升，应及时通风降温，白天保持20℃～25℃，夜温15℃左右，可视天气情况逐步揭除小棚膜、大棚裙膜，一般4月中旬以后即可撤除棚膜，进行露地栽培。

　　春萝卜一般不缺水，应注意及时排水，只有在畦沟土壤发白时适当浇水，特别是肉质根膨大期，需水量增加，要注意土壤墒情，及时灌水。灌水时最好采用滴灌。若采用沟灌，应在晴天中午进行，灌半沟水，灌后2小时即排干。播后30天第一次追肥，45天左右进行第二次追肥，亩用25公斤复合肥对成0．5％的液肥灌根（土壤湿度较大时，可在距萝卜根10厘米处穴施）。

　　分叉、糠心、破裂与表皮粗糙的防除

　　分叉、糠心和破裂及表皮粗糙等不好现象，在春萝卜生产上较为常见。而这些现象使得萝卜外观商品性差，价钱较低，导致农民增产不增收。

　　1、分叉原因及防止：在萝卜采收时会见到一个肥大的萝卜无端端在侧边又长出一支肥大的肉质根，有时一支甚至两支，这种现象叫做分叉。虽然分叉萝卜仍可食用，品质不会变差，但外观畸形，影响商品美观。一般情况下，每一块田多少都会有分叉的萝卜出现。造成萝卜分叉的原因较多，主要有如下几个方面：土质及耕作方面土壤犁翻太浅，底层土壤过硬。同时在深耕过程中没有将石头、树根、瓦片、塑料硬物清除。土壤底层过硬不松，又有硬物阻托，必然影响到主根受阻，因此会促进侧根发生，光合作用产生物质一经积累，主根和侧根同时肥大起来。另外，土壤翻晒不够，地下害虫如蚯蚓、蛴螬、蝼蛄等过多，主根受损，侧根自然产生，日后也会出现分叉。未完全腐熟的肥料含有大量的尿酸，灼伤主根，侧根受到刺激而长出；基肥施放不均匀，翻入土层不深，也同样损害主根的伸长活动，侧根同样产生。一经物质积累而肥大，就形成分叉。萝卜播种定苗时相隔的距离过宽，夏秋萝卜分叉较少，而秋冬或冬春萝卜分叉较多，原因是这些季节的天气特别有利萝卜生长，光合作用效能强而制造积累物质丰富，如果栽种的密度过于宽疏，植株生势特别旺盛，叶子制造光合产物就特别多，自然也有更多出现分叉的现象。

　　防止这种原因引起的分叉，一定要认真抓好土壤的深耕细作，保持土壤松碎膨软。施用充分腐熟的有机肥，而且将这些肥料均匀撒播到土层中。总之，根据每个品种的要求，合理密植。

　　2、糠心原因及防止：拔起来手感较轻，切断萝卜发现肉质不均匀，而且有一个个白色的泡眼，这种现象就叫做糠心。糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味，纤维多，汁味少，如果切块漂洗时还会浮在水面。这是由于萝卜肉质根已达商品成熟期，而根部的薄壁细胞生长过于膨大迅速，而这个时候又缺乏内容物或者不足，导致输导组织缺乏营养物质所致。萝卜糠心现象跟如下几个因素有关：

　　品种原因。早熟品种出现机会多于迟熟品种。肉质根薄壁细胞大的品种，肉质根密致程度差，一有不良现象也会早而多出现糠心。

　　栽培环境原因。栽培在轻沙土的萝卜会比在半泥沙土、壤土中栽培的萝卜会早出现糠心。肥沃疏松的泥肉田则迟糠心。土壤排水不良，施基肥和追肥不均匀，或者追肥过迟，叶片生长过早停止，也有较多机会出现糠心。

　　播种期不当。由于播种时期安排不合理，生长期常遇高温干旱，影响到光合作用的效果，呼吸作用往往过大而消耗了营养，从总体上影响了萝卜的生长、营养物的制造和转运及积累。

　　种植密度不合理。萝卜株行距过大，也会出现糠心。

　　供水不当。如果生长期间前期水分均匀，但后期干旱，也会出现糠心。

　　根据上述出现糠心的原因，应该抓好下列几方面措施：正确用好品种。首先掌握萝卜各个品种的特性，特别是成熟迟早的特性，选择在最适宜的季节播种。同时按照各品种要求最宜的株行距来种，不是越疏越好，也不是越密越好。改良栽培措施。通过精耕细作，科学管理，创造优良的栽培环境，特别是从土质的选择，均匀施肥和均衡供给水分，及时采收等方面综合措施，才会使萝卜植株生长正常。肉质根在稳稳妥妥的条件下形成，糠心现象就会极少出现。

　　3、破裂原因及防止：萝卜到达采收期，在肥大的肉质根表面出现不规则的裂缝，这些裂缝有粗的也有细的，有纵横裂、横裂或纵裂。破裂的萝卜肉质根表面还是光滑不糙，在食用价值上影响不大，表皮粗糙即是皮面不光滑，有黑纹，甚至有虫咬过的口迹，但商品美观却大受影响。

　　肉质根出现破裂的原因：从生理上认为是萝卜生长期间土壤水分供应不均匀的结果。具体就是萝卜在生长期遇上高温又干旱，土壤水分不足，种植人员又不根据天气实况进行淋水补充，以保持土壤湿润稳定状况，因此而造成萝卜肉质根的皮层的组织逐渐硬化。到了萝卜生长中后期，温度适宜，阳光又适合，水分又充足，这样的好环境下萝卜肉质根内木质部的薄壁细胞迅速分裂膨大，向皮层方向横向地迅速增大膨胀，而硬化了的皮层不能相应地生长而发生矛盾，硬化了的皮层顶不过内部向皮外膨胀的力量，结果皮层被顶开裂了。而过于粘重或过硬的土质，或者沙粒过粗、地下水位过高等环境，以及地下害虫如黄条跳甲的幼虫咬食过根部外皮，这些环境都会使根部表皮留下一些小痕迹，加上有害物质作用而留下难看的黑纹。

　　防止破裂和表皮粗糙的办法：最基本的还是选好土壤，精耕细作，经常保持土壤疏松，根据天气和萝卜生长的表现，及时地均匀供水，使土壤保持湿润而透气，切忌时干时湿或长期不淋。表皮粗糙防止的最基本方法仍然是选好土质，充分翻晒，精耕细作，创造良好的土壤环境。萝卜生长和肉质根形成过程不缺水，不缺营养，不缺空气，也不受到土壤挤压，皮层也就不会粗糙了。

　　病虫防治　春萝卜的虫害主要是蚜虫和菜青虫等，可用吡虫灵、杀虫素、卡死克等农药防治。病害主要是霜霉病和黑腐病等，可采取田块轮作和加强通风等农业措施进行预防。另外，霜霉病可用甲霜灵、可杀得、代森锰锌、克露等农药交替使用防治；黑腐病可用农用链霉素、铜制剂等灌根防治。

　　适时收获　在萝卜肉质根地上部直径达到厘米5～6厘米以上时，即可根据市场行情，分批收获供应市场。采收时叶柄部留3厘米～5厘米后切断，清洗后供应市场，如果进行远距离运输则不要清洗。

　　文／侯和菊