中国西部网消息    日前，重庆市商委发出紧急通知，要求全市商贸流通和畜禽屠宰加工企业采取一切措施，严防禽流感通过加工和销售环节进入重庆。

通知要求，在疫情解除之前，禁止本市一切企业从经农业部门划定的疫区范围内购进畜禽及其产品进行加工和销售；已经购进的必须立即停止加工和销售；已经加工的就地封存，不得投放市场，并立即报请动物防疫管理部门处理。

另据重庆市商委食品经营管理处的负责人介绍，为确保市场的安全供应，市商委还将汇集有关部门及时了解和掌握因禽流感影响可能波及的肉类产品的市场供应情况，及时向有关生产加工和销售企业通报，建立合理库存，确保市场需求。(记者高海)

食用熟食家禽不会感染禽流感

步步紧逼的禽流感让许多市民忧心忡忡。昨日，记者从重庆市疾控中心获悉，食用高温烹熟的家禽肉、蛋等禽类制品不会被传染禽流感，市民可放心食用。

禽流感是流行性感冒的一种，其症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，与一般流感感染症状相似。据专家介绍，禽流感病毒特点为怕热不怕冷，其病原体在70℃时2分钟内，或是阳光直照40至48小时就可以死亡，而烹饪食物的高温足以杀死禽流感病毒。

市疾控中心主任贾庆良告诫市民，禽流感和其他流行性感冒一样，可以通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播。与病禽接触是禽流感病毒可能入侵人体的最主要途径之一，鲜活家禽市场可能是病毒传播的重要场所。因此，市民不要购买、食用未经检疫的动物及制品，减少与禽类动物的接触等，这样就能有效地防止感染病毒。

此外，贾庆良还建议，市民应以预防流感为主，注重自身健康，保持良好的个人及公共卫生习惯，提高免疫力。目前，正值流感易发季节，市民应注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物和药物，家中常备抗病毒药物，并适当地进行体育锻炼，以增加对病毒的抵抗能力。(记者唐彤东实习生王宇)