宁波日报讯（本报记者）昨、前两天，记者到我市海曙、江东、江北的六个农贸市场查访，发现市场内的活禽交易区有点脏。尤其在我市禽流感防治工作全面开展的时候，那些地方仍是一地鸡毛、鲜血淋淋，不免让人为之担心。

　　比如在鼓楼步行街的中心菜场，装着鸡、鸭的铁笼子放在一长排水泥柜台上，柜台高约一米，鸽子笼叠加在鸡笼上，人站在柜台前，几乎与鸽子脸对脸。买好鸽子或鸡鸭，柜台一端出口处就可活杀。靠墙立着三只铁桶，鸡喉咙割一刀，血淋淋地丢进第一只桶，第二只桶内倒入热水，烫一烫，再丢进四周是小孔的第三只桶，一按开关，最后那只桶呼隆呼隆转起来，鸡毛混着血水，从那些小孔喷出。买鸡的人一不小心就会沾上鸡血，杀鸡的人干脆就踩在一地血水和鸡毛中。

　　有些菜市场情况好一些，像双东坊菜场、新河菜场等，但也是前面买卖后面屠宰。杀鸡鸭鸽子的人没一个戴手套的。买家禽的人也没问“有没有消毒”的。

　　宁波人习惯买活鸡现杀，因而大大小小菜市场的活禽交易区旁边就有了一个个屠宰点。据分析，活禽交易和屠宰场所是禽流感传播主要途径之一。因此，商务部在1月30日发出紧急通知，强调要“整顿和规范畜禽屠宰加工市场秩序，加大打击私屠滥宰的执法力度，逐步实行家禽定点屠宰。”我市也在2月1日的全市防治禽流感工作会议上决定，“尽快做好家禽定点屠宰、集中检疫的准备工作”。

　　据市防治禽流感工作领导小组成员介绍，如今发达国家几乎没有买活禽自己现杀的市场，他们绝大多数是吃冷冻鸡。专家提醒市民，最好借防治禽流感这个机会，改变我们的消费习惯。不要再在菜场现杀活禽，就像买卖猪肉、牛肉一样，慢慢习惯买统一屠宰的鸡鹅鸭，习惯吃定点屠宰的冷冻禽。

　　据了解，我市宁海、余姚已经有家禽集中检疫、统一屠宰的地方，运作得也很顺利。有关人士建议，海曙、江东、江北不妨也设立几个点，对各县（市）送到市区的家禽，集中检疫、统一屠宰，然后由物流中心派发到各个菜市场。这样，菜场内小屠宰点可以撤销，从而减少传播禽流感的隐患；而市民吃鸡鹅鸭也可以吃得更安全、更放心了。