本报讯（记者黄晓蕴、黄涛）趁王晓玲副市长亲自来本报参加“权威在线”活动之际，本报记者见缝插针地采访了她。王副市长向记者透露，今年3月15日消费者权益日，广州市将旗帜鲜明地启动食品放心工程。她说，这一由广州市政府精心实施的民心工程，在传染病毒侵袭的今天尤显重要和迫切。说到这里，王副市长一脸凝重：“如果我们的老百姓要为吃担心，我们就不是一个好政府。”

　　建立食品六大保障体系

　　据王副市长介绍，食品放心工程采取“政府规范市场、市场引导企业、企业依法经营、政府执法监督”的管理模式，以肉品、蔬菜等问题较为突出的生活必需食品为突破口，围绕监控、监测、监管三条主线，以市场进入、市场交易、市场退出三大环节为立足点，建立监控、监管、监察、检验、社会网络监督和网络信息公示等6大体系，通过对食品生产者、经营者、管理者的规范与约束，最终实现建立食品质量安全放心体系的目标。

　　食品流动检测车将上路巡检

　　对筹备已一年的食品放心工程，王晓玲副市长介绍说，在食品放心工程启动后，将推出11辆流动检测车上路，市里和各区各有一辆，巡检中发现不符合安全卫生的食品就地封存，这样不但在生产源头和终端销售，而且在流通过程中也实施跟踪监测，建立起全过程的质量追溯链条，及时处理和补救。

　　四年构建完善食品放心体系

　　王晓玲副市长说，虽然食品放心工程具有长期性和复杂性，但市政府很有信心用四年的时间，即在2006年能够完成整个体系的构建。去年是这一工程方案的制定阶段，今年是推进重点，设立放心食品榜，对生产经营假冒伪劣食品、危害群众生命安全的企业一律曝光，同时加快肉菜市场改造升级及抓好放心肉上市等。2005年将全面建设整个体系。到2006年，市民将会看到健全的食品放心网络，那时才算是真正为百姓做了实事。（来源：广州日报）