中新网2月4日电由于禽流感阴影造成台湾岛内鸡价及禽肉需求受创，而日前台卫生官员的“棺材说”更加重养鸡业冲击，并导致养鸡业者酝酿上街头抗议，台湾“行政院农委会”与“卫生署“高层官员昨日特联合召开记者会，公开大吃炸鸡，呼吁消费者放心食用。

　　据台湾媒体报道，针对台湾“疾管局副局长”施文仪2日表示，若禽流感疫情造成大流行，将要“准备棺材、太平间”。对此，岛内的养鸡、养鸭农民相当不满。台湾养鸡协会表示，春节后，鸡肉消费量减少，又遇上疫情说法，这段期间卫生单位持续放话造成民众恐慌，而且只要每说一次，鸡价就跌一次，价格已经跌破成本价了。据了解，已有部分南部鸡农酝酿串联，到北上疾管局抗议，要求“疾管局”能够停止放话，并且道歉澄清。

　　台湾“卫生署疾病管制局”闻讯后，昨日急忙与养鸡协会、养鸭协会、养鹅协会、孵化公会与电宰公会等产业团体会商化解误会，“农委会”官员也忙着四处灭火。

　　台湾“农委会副主委”李健全指出，台湾虽有鸡只被检出H5N2低病原性家禽流行性感冒病毒，但H5N2并不会传染人，且农政单位已对在养鸡、鸭采最高规格防疫措施，绝不致有病鸡、病鸭流入市面。

　　台“卫生署”食品卫生处长陈陆宏也指出，蛋壳上或会受到病毒污染，但只要煮熟，不仅可消灭禽流感病毒，也可杀灭其它病原菌，因此，鸡蛋、鸡肉熟食就不会有问题，消费者对禽流感不必过度担心。