中新社上海二月三日电 题：元宵节餐桌大兴港台风

　　中新社记者 许晓青

　　香糯细滑的汤圆、甜如蜜糖的小桔子、还有香港大厨的“元宵宴”……，猴年元宵节，上海人追求美食的热情并未在“禽流感”的袭扰中降温。记者发现，在谨慎烹饪鸡、鸭等菜肴的同时，一股浓烈的“港台风味”乘着春节的余温正在席卷沪人的餐桌。

　　香港“神厨”烹盛宴

　　“元宵宴”是农历新年里中国人一顿重要的团圆餐。猴年春节，香港专才——“神厨”刘卓琦的到来，令沪上宴席市场重新卷起了一股粤菜风，一时间大大小小的粤菜馆都挂出了港厨招牌，图个新鲜的食客，前来预定元宵宴的不在少数。

　　据悉,刘“神厨”现任上海南新雅美达大酒店的行政总厨，擅长烹制鲍鱼、鱼翅、燕窝等各类高档粤菜，在香港享有声誉。自除夕夜以来，由他领衔的“厨皇宴”几乎场场“爆棚”。这些包揽富含粤菜精髓的厨师招牌菜、创新菜，每人三百到五百元人民币标准不等。

　　宝岛汤圆“热腾腾”

　　“保温汤圆”是今年台商为沪人奉献的一大“惊喜”。此间新上市的一款“龙禧”汤圆，可以让品尝者从精致的木制食盒中取出一碗热气腾腾的汤圆，二十四K纯金制成的小勺子舀起汤圆，咬上一口才发现其中的馅料竟然有鲍鱼丝、枣泥还有腰果。奇妙的享受让人联想中国古代的皇室盛宴。台资龙凤集团董事长说，这款汤圆保温可长达十小时，一经推出团体购订单就源源不断。

　　记者在采访中发现，此间台商还试图将爱情融入小小的汤圆中。临近情人节，用玫瑰花和巧克力制成的时尚汤圆也成了沪人的新宠。

　　粤式蜜桔身价“俏”

　　砂糖桔子是今春上海水果市场的最大“赢家”。这些如弹丸大小的金黄色小水果，来自中国广东省的沙田、番禺等地。以往在香港市场上走红的小桔子，今年特别受到沪人追捧。

　　桔子与吉利谐音，春节讨个口彩本是岭南一带的风俗，上海人今年索性把小桔子请上了餐桌。

　　这种味道甘甜如砂糖的小桔子到了上海，身价看涨。元宵佳节将至，更一路飙升至二十元人民币一公斤，此间市民戏称“砂糖桔子比猪肉还贵”。不过，四十元左右的砂糖桔子礼盒仍旧是元宵节里的热门礼品。