新店速报：临江叹豫味粤菜(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月05日09:18 金羊网-新闻周刊

　　常芳文/图

　　对于身在广州，味觉已经慢慢被粤菜同化、记忆中尚对中原饮食心存眷恋的“新客家中原人”来说，最激动人心的消息莫过于沿江西路金砂湾酒家的新张。以粤菜为主，北方山野菜和北方小食为辅的金砂湾酒家，最大的特色是粤菜和豫菜的亲密结合。

　　装修温馨而大气，临窗就是珠江，就着热腾腾刚出路的河南烧饼，正好。

　　河南烧饼（2元/个）土话也叫鸡窝烧饼，用来烤烧饼的炉子被做成圆圆的鸡窝形状，吃起来有种爽脆，因用一半生面一半熟面的比例做出来

　　山野菜空运自河南信阳大别山区的山野菜：珍珠花、野槐花、马兰、芥末叶等，都是8元/例，抵

　　五香咸蛋茶树菇（22元/例）该酒家的绝活。咸蛋黄包菇油炸，香酥嫩滑味道没得顶

　　黄牛肉（10元/例）与广州常见的水牛肉不同，来自河南驻马店地区，肉味浓

地点：沿江西路银海大厦四楼金砂湾酒家　　（紫／编制）