中烹协紧急通知:暂停出售未熟透禽类食品 |
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http://www.sina.com.cn 2004年02月05日11:56 大华网 |
本报综合消息据北京晨报报道,3日,中国烹饪协会发布的紧急通知指出,餐饮业严禁从疫区购进活禽和禽类产品,对从非疫区购进的活禽和禽类产品,要严格执行索证、索票等检疫检验制度;所有活禽和禽类产品入库前,要严格验收登记,建立购进和销售的可追溯制度。对禽类食品必须坚持加热熟制后再出售和食用,暂时停止出售未达十成熟透的和生切禽类食品。 (来源:《汕头都市报》) |
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