人民网香港2月5日电台湾消息：今天是元宵节，汤圆是一定要吃的。台湾有营养师提醒民众，20粒不含馅的小汤圆热量相当半碗饭，若能添加白木耳等纤维质较高的食材，并以代糖取代一般糖类，营养价值会更高。

　　丰原医院营养师张秋密指出，汤圆是由糯米制成，煮食时经常添加许多馅料及糖，以致热量过高，吃多了不但不好消化，也容易发胖。根据计算，20粒不含馅料的小汤圆热量相当于半碗饭，6粒鲜肉汤圆相当于半碗饭再加上半两高脂肉类及两茶匙的油。

　　他建议，为了增加汤圆的营养价值，民众不妨在煮汤圆时加入红豆、绿豆、薏仁或白木耳等纤维质较高的食材，并以代糖取代一般红糖或砂糖，咸汤圆多加些青菜，如果因嘴馋多吃了几粒，应减少正餐的油脂及米饭摄取量。（刘韬）来源：人民网