晨报讯（记者　张秀玲）昨日，沈阳市商业局、沈阳市烹饪协会、沈阳市饭店协会下发就防范禽流感下发紧急通知，要求沈阳餐厅必须定期进行消毒，餐厅空气清洁、洗手、碗筷消毒等卫生设备、设施一样都不许缺少。

　　在进货方面，餐饮企业严禁从疫区购进活禽和禽类产品。

　　另外，餐饮企业暂时停止活禽现场宰杀，对存放禽类及其制品的场所和设备必须进行消毒处理；禽蛋熟制品未经高温处理不得出售。