吃鸡的检验 |
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http://www.sina.com.cn 2004年02月07日07:18 湖南在线-三湘都市报 |
欣戈 一些平时爱吃鸡的朋友,现在下馆子不但不点鸡类佳肴,甚至连炒鸡蛋等与鸡沾边的东西也不吃了,真有闻“鸡”色变的味道。 在发生禽流感的情况下,敢不敢吃鸡,考查的是我们对科学知识掌握的多寡,检验的是我们对科学精神认同度的高下。科学资料显示,流感病毒不耐热,100摄氏度一分钟即可灭活,所以进食煮熟的鸡肉不会感染禽流感。目前也尚未发现因吃禽肉、鸡蛋受到感染的病例。 党和政府在多措并举进行禽流感防治的同时,想方设法减轻疫情灾害给经济发展带来的影响。比如有不少地方的领导干部带头吃鸡,动物防疫部门和新闻媒体也做过很多有关科学知识的宣传。有些人之所以不大相信,自己吓自己,并不能责怪他们,这与科学知识的普及不深入、不到位有关,也与某些媒体和某些部门平时不那么实在的思想与工作作风有关。 我们不妨以此为契机,进一步加大科学知识宣传的力度,进一步做到政府诚信与媒体诚信。这不但对防疫有好处,对其他工作也会有益处。 |