本报讯（记者　陈黎）为确保在高致病性禽流感疫情发生时，人民群众的生活用品特别是肉类产品的市场供应能够得到保证，西安市商贸委根据商务部和市政府等有关部门防治禽流感的紧急通知，制定了《防治高致病性禽流感做好肉类产品市场供应工作应急预案》。　预案将猪肉、牛肉、羊肉、肉灌制品、海产品、水产品列入应急预案商品，建立快速反应机制。对这些产品进行实时检控，当这些预案商品中出现连续脱销、价格异常上涨或依靠市场调节难以平抑的情况时，采取适时增加应急商品贮备、增强连续投放商品能力、组织经营企业盘查库存保证储备量等应急处理措施，做好替代品货源组织工作，维护市场稳定。此外，为让市民放心消费，商贸委还制定出具体措施，严把市场准入并规范屠宰管理。切实加强对猪、牛、羊屠宰、加工、生产、运输环节的管理，加大打击私屠滥宰的执法力度，杜绝一切不安全肉类流入市场。