本报记者 王鲁峰／文 白周峰／图

　　虽然离收获的秋天尚远，一路走下去也不乏艰难，但郑州商家新年伊始不约而同在便利店上发力，难免让业界猜测：2004年，郑州———便利店有多便利？

　　春节期间，郑州很多“夫妻店”都关门歇业了，这让正常营业的便利店美美地拾了回漏：据商家反映，春节期间营业额比平时增加了30％到50％。

　　郑州市第一家打出便利店旗号的是四邻便利，已经七八年了。到目前为止，郑州的便利店已经有丹尼斯旗下的全日鲜、九头崖旗下的左右间、四邻便利、满意100等。

　　所谓便利店，就是满足顾客即刻需求的商店，是零售业主要业态之一。其特征是体量较小，多为50平方米到200平方米之间，除了卖有厨房里需要的东西及家居生活所需简单物品外，还提供下雨、停电、保险丝烧毁、水龙头弄坏等“小意外”发生时需要的东西。营业时间较长，有24小时营业的，也有早7点营业到晚11点的。

　　在黄家庵、姚砦、陈砦、东明路河南肿瘤医院旁边以及纬一路、北二七路、防疫路和航海路中段等地，均有便利店的身影。

　　记者在东明路上的左右间便利店了解到，该店120平方米左右，食品占全店销售品项的50％以上，袜子、内衣、牙膏、洗发水等家居用品基本可满足日常需要。乍一看，也就是个迷你版超市，但细一瞧，又发现有很多超市里没有的东西：一个书报架上放着杂志和当日报纸；墙上的鲜花招贴画提醒顾客此处可以代订鲜花，价格和在花店里订一样；收银台处代售电话卡和邮票；店内还有当日天气预报等亲民小贴士。在航海路满意100便利店里，报纸和杂志则纯粹被当作了吸引人气的噱头：在店里看也行，交点押金带走看也行，不收租金。

　　按照不同商业业态的特点来说，便利店的价格应该比超市高15％、比大卖场高20％才正常。但记者比较后发现，郑州多数便利店的价格却和超市持平，比大卖场稍高。比如左右间便利店，借助九头崖超市的进货渠道，价格和超市一般高。满意100则是因为和九头崖、思达的店总是比邻而居，根本不可能将价格调高。不过，也有开在闹市区的部分便利店价格稍高，但其目标人群是外地人和忙乎的年轻人，他们一般不怎么计较价格。

　　如果一次购买的东西多，当然是去大卖场合算。但如果是买少量的商品、急需的商品或在超市忘记买的商品，去最近的便利店当然是最“便利”了，即便是每样商品要多付几分钱或几毛钱。市场逼着商家开便利店

　　“便利店的发展是九头崖今年各项工作中的重中之重。”河南左右间便利实业有限公司总裁张培军告诉记者。商家之所以在猴年伊始加大对便利店的投入，完全是市场逼迫所致。

　　据张培军介绍，去年10月份九头崖开出了第一家左右间便利店，现在已有50多家，2004年的目标是把这个数量扩容到200家。丹尼斯在郑州较早打出“全日鲜”便利店的旗号，一直是不大力发展但也从未放弃，去年终于把店面开到了8家。“今年只要有合适的网点就马上开店，反正开一家便利店的投入也不大。”丹尼斯有关人士这样告诉记者。满意100的老板施先生称，今年准备再开2家店，要确保每家都赚钱。河南省四邻百货有限公司董事长黄卫东称，他们会在现有的8家店基础上，有合适的网点就开，一年至少要开四五家。

　　张培军分析了九头崖为何在今年铆足了劲儿发展便利店：现有的大卖场和今年即将开业的包括家乐福、易初莲花在内的多家大卖场，市场辐射能力更强，必然进一步挤压超市的生存空间。而九头崖和思达以前是专做超市的，压力更为沉重，要想在市场上继续玩，必须想新招。对九头崖来说，受管理、资金、人才等条件所限，发展大卖场非上选之策，超市发展到一定规模后，对公司的利润贡献不见提升，所以投入不大又可充分利用九头崖原有采购优势、配送优势的便利店便成为不二之选。

　　去年曾放出风声说要大力发展便利店的世纪联华，却改了主意。据河南世纪联华总经理杨旭东称，便利店项目不会有实质性动作。杨旭东称：“1个大卖场的体量等于100家便利店，我现在手头攥着3个大卖场项目，确实没有时间去发展便利店。”

　　思达超市在2002年下半年时曾说2003年要发展一大批便利店，但方案被董事会否决，原因是觉得郑州的经济水平还养不起便利店，之后便马不停蹄地开了几家生鲜超市。

　　“这正是有志于发展便利店的商家的机会。”张培军这样评价世纪联华和思达超市的中途“变卦”。

　　即便是现有的奔走在便利店之路上的商家，市场运作路数也大相径庭：一种追求单店利润，如满意100和四邻便利，主要靠营业收入获取利润；一种追求规模效益，如左右间等。专家预测：速度更快数量更多

　　按照国际上流行的说法，当地人均ＧＤＰ超过3000美元时，便利店的春天就来了。但有业内人士预测，因为“购买力平价”（简言之就是和国际上相比咱郑州的钱更值钱）等因素，便利店会提前来到郑州。再说，真到了人均ＧＤＰ3000美元，就不是便利店发展的春天，而是收获的秋天了。

　　中华零售网ＣＥＯ何宏剑很有信心地预测：郑州的便利店会越来越多，发展速度会越来越快，因为这是商业发展的方向之一。而且越是后来开的，运营水平会越高。

　　何宏剑用另一个较为直白的指标来说明便利店的生存条件：人均月收入1500元到2000元时，6000人可养活一个便利店。而2002年郑州在岗职工年平均工资为11966元。用这些经济指标来分析，便利店在郑州不是不能生存，而是要选择好的生存地点。

　　办公区、医院、学校、居民区、娱乐场所，便利店选择的地点如果符合上述5个条件中的任意3个，都是上选网点，一旦发现，可以立即开店。如果只符合一个条件，则要首选医院，次选居民区。记者采访中发现，丹尼斯、四邻便利、满意100等，都为便利店的选址头痛。郑州现有的便利店多集中在各都市村庄，虽然眼下生意不错，但未来怎样，还需商家“风物长宜放眼量”。

　　何宏剑称，便利店的演变过程是这样的：早期的杂货店到充实服务型便利店再到复合型便利店，它的最高形态是高级型便利店。郑州目前的便利店可称为复合型便利店，即迷你超市加上部分便利店的因素，不足之处主要在于便利性商品和服务项目不够多。

　　商家也在反省。满意100的施老板称，其实郑州现有的便利店都是“小超市，大便利”，是做了“本土化”改革的，否则很难适应郑州现在的消费水平和消费习惯。黄卫东则称，今年除了开店，最主要的是在现有店里增加便利性商品，如简单的早餐、微波炉食品、茶叶蛋、烤香肠、邮票等。张培军也称，以后去左右间便利店里的顾客，可以自己“点菜”。

　　政府对便利店的发展也给予了很大支持。郑州市2003年出台的商业规划中，已经提出要大力发展进入社区的便利店，以保证居民走出家门5分钟内，就能享受到便利的商业服务。发展便利店的利好消息不少，就看商家能否把握住了。