在上海，便利店已经成了很多年轻人快速解决早餐的好去处。而在郑州，因为消费习惯等因素，更因为相关产品的奇缺，便利店几乎无法开展此项业务。对中小投资者来说，这其实是一个商机：别看一家便利店里只需要很少数量的热豆浆，多给几家便利店供应不就成了？除了豆浆，还有烧饼夹豆腐串、茶叶蛋、黏玉米，等等。动动脑筋，您比俺聪明，多开发点适销对路的产品，两三年后，便利店在郑州站住脚时，您的生意也许像滚雪球一样早就滚得老大了。