本报讯 （记者 华诚 通讯员超平）继金华火腿、太仓肉松之后，央视《每周质量报告》日前又挖出了山西老陈醋的另类“内幕”。就在人们惊呼“我们还能吃什么”的时候，卫生部终于决定今年将在食品生产经营单位实施卫生监督量化“分级制”以便于消费者购买前参考。

　　据悉，今后食品生产经营单位卫生许可证或产品包装上必须加贴A、B、C、D四个食品卫生等级标志。具体是A级代表食品生产经营单位卫生条件良好，并能保持稳定的良好状态，发生食品污染、食物中毒等事故的风险性较低。B级次之，是指食品生产经营单位能够基本维持其卫生水平，发生中毒风险性为中度。C级的卫生条件再次之，但食品受污染或出现食物中毒的风险较高。D级直接是指生产单位不能从事食品生产经营，也不发给量化分级标识。D类标识常用于被查封商品的外包装上。

　　据了解，当地的卫生监督部门将依照相应的考核量化标准对申请单位进行“分级”。业内人士分析认为，这种“分级”实际是对食品生产质量进行了进一步的细化，有利于厂家的公平竞争，同时对商品拉开价格差距提供了“标志性”的依据。

　　《江南时报》 (2004年02月09日 第十版)