本报海口2月8日讯（记者邓建华通讯员张梦真）今天，海口罗牛山屠宰场负责人向社会公开承诺：严格按照有关规定检验检疫，绝不屠宰疫病鸡。如果因为自身原因出现任何疫病禽产品，愿意承担由此带来的一切责任后果。

　　禽流感影响市民消费心理，导致我省文昌鸡销量下降。为减少文昌鸡养殖公司和农户的损失，省有关部门确定罗牛山屠宰场作为文昌鸡定点屠宰场，屠宰成品文昌鸡供应市场或进行冷冻。

　　今天下午，记者随同省农业厅、省商务厅、海口市和省市动检部门等有关方面负责人，来到罗牛山屠宰场参观，恰逢永青集团运来15万只文昌鸡在这里屠宰。在屠宰场现场，记者看到，检疫人员熟练地对一只只待宰的文昌鸡进行检查，3只被检查出有健康问题的病鸡另外装笼等待处置。戴着口罩、手套，穿着专业工作服的工人们快速地将经过检查的活鸡装上自动屠宰线。

　　据介绍，这套禽产品自动屠宰线全套设备从国外进口，每小时可以屠宰活鸡1000只，采用流水线作业，宰前检疫、生产过程同步检疫检验。记者看到，倒挂装在屠宰线上的活鸡经过电麻、放血、烫毛、打毛等20多个工艺后，一只只干干净净地被放入清洁的铁盒内。技术人员说，屠宰的产品出厂之前还有适当的保鲜措施。

　　省动检部门有关负责人介绍，动检部门在罗牛山屠宰场设立了专门检疫站，不仅在屠宰前检查活禽的产地来源、是否有疫病、是否在免疫期内，还进行临床检查是否为健康鸡。在屠宰过程中也进行同步检验，对开膛的每一只禽，都对其器官、内脏等进行检查判断，以确保所有屠宰的禽类产品都进行检疫。

　　省农业厅有关负责人说，由于当前禽类产品价格下降，为保障禽类养殖场和养殖户减少损失，提倡大家把一部分成品禽进行屠宰后冷冻或进入市场。检疫部门会严把关口，请广大群众放心食用定点屠宰场屠宰的禽产品。

　　作者：邓建华 张梦真

　　（来源：海南日报）