美食节成为糖球会亮点市民建议——四方留住八方小吃(图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月09日15:11 青岛新闻网

　　热热闹闹的糖球会在昨天落下了帷幕，其中本届糖球会爆发出一个新亮点：美食节天南海北的小吃比糖球更具魅力，市民品尝各地小吃的兴致超过了糖球的吸引力。就此，不少市民建议：既然糖球会吸引来了八方小吃，四方区何不趁机就建一条岛城真正意义上的小吃一条街。

　　八方小吃荟萃糖球会

　　据了解，在糖球会上举办美食节尚属15年来首次，为了办好美食节，组委会通过西湖博览会等外地节会对全国知名的小吃进行了招商，记者在现场看到，在嘉禾路东端不足50米的路段里就聚集着撒尿牛丸、重庆麻辣三色鱼丸、天津狗不理、咸亨臭豆腐等三十余家知名特色小吃。

　　从北京赶来参会的香帅酒楼的行政主厨吴大胜说：他们的靓汤鱼丸是去年才获得的“中华名小吃”称号，此次听说青岛要举办美食节就匆忙赶来了。现在看到，自己的特色小吃与天南海北的知名小吃排到同一队列中，觉得不虚此行。

　　小吃魅力胜过老糖球

　　自美食节开幕后，美食街——嘉禾路东端和宣化路上就吸引了大量市民和游人，乃至昨天由于该地段过分拥挤，组委会“被迫”将嘉禾路定为“单行道”，东端为出口，市民需从其他路口才能“转”入该条小吃街；至昨天下午5时许，许多参加糖球会的游人仍然争相到各小吃摊位前一“尝”为快，各小吃摊位生意兴隆。来自南京的吴善恒告诉记者，他的撒尿牛肉丸是香港的名牌小吃，他是“节虫”，一年中四处参加美食节，但这次来青是收获最大的一次，一口大锅一天就能收入两万元。

　　市民建议留下小吃街

　　糖球会美食节的出奇火暴也引发了热心市民的思考，许多市民致电本报认为：目前岛城还没有真正意义上的小吃街，四方的糖球会的美食节既然举办的如此成功，为何不想办法留住这些深受市民欢迎的八方小吃？

　　青岛大学导游专业的一位老师分析说，目前在北京的王府井、杭州的吴山广场等地均有远近闻名的小吃街，成为当地旅游的特色项目之一，而在青岛却没有一条真正意义上集全国著名小吃于一体的小吃街。云霄路集中的是高档餐饮，泰山路只是烧烤店的集中地；现在糖球会的美食节给岛城提供了建立小吃街的很好契机。

　　在采访中，四方工商的有关负责人对记者表示：这是一个不错的建议，目前四方的餐饮相对市南、市北两区明显滞后，餐饮业比较兴旺的地方也只有瑞昌路与山东路交界处，然而集中的也不过十余家饭店而已，另外一个地方也只是方中圆小区里的一些中档酒楼了。

　　四方拟启动调研程序

　　昨天下午，记者将市民的建议转达给了四方区主管财贸工作的张军副区长，张副区长表示，这是一个十分好的建议，他对本报表示感谢，同时委托本报向提出建议的市民表示感谢。

　　他说，美食节在糖球会的举办本身就是一次尝试，现在看效果不错，如果市场需要，美食节就将长期办下去。就借办美食节建立小吃街一事，他说区里目前已觉察到该拉动经济、振兴四方餐饮业契机的出现，正在考虑该事，并将就此进行调研，其中包括小吃街的选址等若干问题。舒勇（来源：青岛晚报）