本报讯据中新社报道，2月9日，农业部部长杜青林走出他平时就餐的部长餐厅，来到机关大食堂，与农业部机关工作人员一起“吃鸡”。与此同时，中国卫生部常务副部长高强今天破了他三十年不吃鸡肉的“禁忌”，实实在在吃下一大块鸡肉。

　　杜青林：欢迎尝尝农业部的鸡

　　十分儒雅的杜青林依旧穿着他喜欢的西服，与在正式场合不同的是，杜青林今天没有打领带。他一边与在食堂就餐的同事打着招呼，一边来到食堂的自助餐区。

　　记者看到，自助餐区准备的菜不仅有酸辣黄瓜、尖椒皮蛋，蒜蓉油菜，还有凉拌鸡胗、宫爆鸡丁、香炸鸡翼、西红柿鸡蛋。杜青林先夹了一些凉拌鸡胗和酸辣黄瓜，他说，“平时比较喜欢吃鸡肉，所以今天多吃点鸡”。一边说着，一边往自己的盘子里夹了宫爆鸡丁、西红柿鸡蛋，最后他还拣了三块香炸鸡翼放在盘中。

　　和杜青林部长一起就餐的农业部副部长张文宝告诉记者，鸡肉是非常健康的食品，低脂肪，高蛋白。尽管一些地方发生了高致病性禽流感疫情，但目前市场的禽类产品均来自非疫区。有关部门就是对这些来自非疫区禽类产品也进行了严格的检验检疫。他拿着一块鸡翅说，“这些产品都是安全的，特别是国家级农业产业化龙头企业的产品，消费者可以放心消费。”

　　杜青林指着忙碌的记者说，你们吃饭了吗？工作重要，吃饭也重要啊。欢迎你们尝尝我们农业部的鸡。

　　高强：三十年来首次吃鸡

　　中国卫生部常务副部长高强今天破了他三十年不吃鸡肉的“禁忌”———午餐在卫生部机关食堂他要了一份“红烧鸡腿”，并在电视台记者的摄像镜头前摆出姿势，实实在在吃下一大块鸡肉。他不无调侃地说“我今天为预防禽流感做出了‘重大牺牲’”。

　　之所以说做出了“牺牲”，是这位河北籍的部长已经有三十年没吃鸡肉了。他认真地告诉记者：“不仅鸡，鸭、鹅、鸽子等所有禽类的肉他都不吃”。原因是他的“夫人生肖属鸡，自从结婚后，就再也不吃鸡了”。今天破例“表演”吃鸡，主要是想告诉人们，“经过严格检验检疫禽蛋类产品，加工煮熟后的，完全可以放心食用。”

　　高强透露，世界卫生组织最近公布的一条重要信息也明确，加热烹调后的禽蛋食品不会传播禽流感病毒。“现在我们的健康教育不够，民众对禽流感的认识不清楚；有些说法和做法不科学，造成了误解和不必要的紧张”。