人民网香港2月10日电 台湾消息：近日，禽流感和冷天气让台湾鸡蛋应市量锐减，蛋价明显上扬。

　　据业者称，禽流感刚爆发时，扑杀蛋鸡，造成鸡蛋供货第一波危机；后来寒流来袭，母鸡下蛋减少，鸡蛋供货出现第二波危机。因鸡蛋供货不足，蛋价在不到半个月内，已经涨了近5成。供蛋危机，使糕饼业者“愈来愈心慌”。部分业者已紧急进口日本、美国的蛋粉，因应鸡蛋供应不稳定的局面。

　　“德麦面包”的经营者说，禽流感疫情持续，糕饼业者遇到的不只是蛋价持续上扬，还有部分消费者的消费信心。有人担心鸡蛋也可能受污染而不敢吃糕饼，导致销售量大幅度下滑。（刘韬）来源：人民网