中新网2月12日电据健康报报道，中国卫生部日前公布了2003年全国重大食物中毒情况：2003年共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1%、80.7%、134.1%。

　　据分析，2003年因投毒导致的中毒事件起数与往年相比明显增多，是引起中毒死亡的最主要原因。投毒的物质主要是剧毒急性鼠药(大多数为毒鼠强)，高居中毒致死原因的第一位。2003年全国共报告重大剧毒鼠药中毒75起，1316人中毒，121人死亡，病死率为9.2%。

　　其次，因误食或食用毒蕈、河豚鱼、蟾蜍等有毒动植物引起的中毒与2002年相比增长幅度明显，特别是毒蕈引起的中毒已升至中毒致死原因第二位。

　　而食品加工和保存不当所也成为导致食物中毒的常见原因。

　　另外，2003年发生在大中小学校的重大食物中毒事件也同比增多，这反映出学校食品卫生监督管理能力薄弱的现状。(记者：钱峰)