南京冠生园历史（资料链接）(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月16日03:12 人民网-华东新闻

　　新华社记者　姜帆　蔡玉高

南京冠生园拍卖现场　　“冠生园”品牌创始人是1918年到上海经商的广东人冼冠生，他最早经营粤式茶食、蜜饯、糖果。1925年前后，上海冠生园在天津、汉口、杭州、南京、重庆、昆明、贵阳、成都开设分店，在武汉、重庆投资设厂。其南京分店即是现“南京冠生园”前身。1934年，冠生园品牌月饼聘影后胡蝶为形象代言人，一时名倾大江南北。1956年，冠生园进行公私合营。冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，上海总部“一分为三”，各地分店企业都隶属地方，与上海冠生园再无关系。目前，重庆、南京、贵阳、昆明、成都等近10家冠生园均有冼冠生的历史痕迹。在上海，也有工业冠生园和商业冠生园之分。在全国范围，也有多家冠生园未统一字号。

　　上世纪90年代初，南京冠生园因大幅亏损濒临倒闭。1993年，南京市冠生园食品厂与美国天普股份有限公司合资，成立“中外合资南京冠生园食品有限公司”。第二年，“南冠”转亏为盈，利润连年递增，累计上交利税1560万元，由小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之一。

　　2001年9月3日，中央电视台报道“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的消息，大众为之震惊，一时舆论哗然，纷纷痛斥这种无信之举。南京冠生园月饼顿时无人问津，很快被各地商家撤下柜台。

　　面对危机，南京冠生园仍未表现应有的诚信。先是辩称这种做法在行业内“非常普遍”，绝不是我一家；强调在卫生管理法规上，对月饼有保质期的要求，但对馅料并没有时间要求，意即用陈馅做新月饼并不违规。随后匆忙发出一份公开信继续狡辩，却始终没有向消费者作任何道歉。其所作所为不仅令消费者寒心，也进一步将自身信誉丧失殆尽。信誉的缺失，使多年来一直以月饼为主要产品的南京冠生园被逐出了月饼市场，公司的其它产品如元宵、糕点等很快受到“株连”，没人敢要。不久，江苏省和南京市卫生防疫部门、技术监督部门组成调查组进驻该厂调查，该厂的成品库、馅料库全部被查封，南京冠生园食品厂被全面停产整顿。尽管有关部门后来通知商家南京冠生园的月饼经检测“合格”，可以重新上柜。但心存疑虑的消费者对其产品避之惟恐不及，南京冠生园月饼再也销不动了。

　　生产难以为继的南京冠生园从此一蹶不振，2003年2月4日，终于向法院提出破产申请。

　　2001年南京冠生园“陈馅事件”发生后，当年各地冠以“冠生园”的企业深受连累，减产量均在50％以上。

　　《华东新闻》 (2004年02月16日第三版)

南京冠生园被封资产