(中新社香港二月十六日电)香港政府统计处十六日发表的食肆收益及购货额数字显示，去年全年的食肆总收益价值为四百八十一亿元(港元，下同)，与前年比较，以价值计下跌百分之九点八，食肆购货总值为一百六十三亿元，较前年下跌百分之十一点一。

　　扣除通缩因素，去年食肆的总收益以数量计则下跌百分之八点六。

　　按食肆类别分析，去年中式餐馆的总收益，以价值计下跌百分之十二点四，以数量计则下跌百分之十点七。

　　同时，非中式餐馆的总收益以价值计下跌百分之九点七，以数量计则下跌百分之八点九。而酒吧的总收益，以价值及数量计均下跌百分之八点四。

　　至于快餐店的总收益以价值计下跌百分之四点一，以数量计则下跌百分之三点六。

　　另一方面，杂类饮食场所的总收益以价值计上升百分之三点一，以数量计则上升百分之四点七。