本报乌鲁木齐电记者王慧敏报道：复原奶如果还想在新疆市场上冒充新鲜奶，将会现原形。从近日起，新疆奶业协会将为全疆75家乳制品企业生产的乳制品加上“鲜奶标识”。此举使新疆成为我国首个为乳制品加“鲜奶标识”的省区。

　　目前市场上有相当部分乳制品企业生产销售的牛奶都是复原奶。如果不添加维生素等，复原奶营养价值要低于鲜奶。根据国家《食品卫生法》规定，在复原奶的产品标签和说明书上必须强制性标注“复原奶”。但许多乳制品企业并没有认真执行，而许多消费者并不知情。

　　新疆此次推出的“鲜奶标识”由新疆维吾尔自治区奶业协会监制。只有标注专用标识的牛奶才可以以鲜奶身份进入市场流通。

　　《人民日报海外版》 (2004年02月18日 第八版)