本报讯（记者凌慧珊）为了让市民吃上安全、健康的鲜豆制品，广州市政府用半年时间在全市开展鲜豆制品市场专项整治。记者昨日从有关部门获悉，目前该项整治已经完成摸查阶段，据不完全统计，全市有证照的豆制品生产企业有46家，而无证照的小作坊则有100多家，约占7成多。有关人士表示，下一步将全面整顿豆制品市场，不具备生产能力的无证照小作坊将被依法关闭。

　　无证照小作坊超过7成

　　广州市整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室（简称“市整规办”）介绍，鉴于目前广州鲜豆制品市场出现的无证无照、生产环境恶劣、产品质量低甚至制售有害豆制品的问题，市整规办已联合相关职能部门进行全面清理整顿。整治工作分三个步骤：调查摸底、清理整治、检查验收。整治工作计划于今年6月底完成。

　　记者昨日了解到，有关部门从1月7日至2月16日，对全市（包括花都、番禺、增城、从化）的豆制品加工场进行全面调查摸底，目前已经完成这部分工作。据不完全统计，广州市有证照的豆制品生产企业有46家，而无证照的小作坊则有100多家，约占7成多。

　　据市整规办有关人士介绍，自制自卖的豆制品小作坊卫生环境令人担忧。上个星期，工作人员在城乡结合部的一家小作坊里看到，四周环境非常肮脏，不时看到苍蝇、老鼠，连墙壁也是黑乎乎的。

　　取缔无证照地下作坊

　　据了解，市整规办下一步将根据调查摸底的情况，对全市豆制品行业进行清理整治。对于有证照的生产企业，进行进一步研究，看看还有什么需要整改的地方；而无证照的小作坊，将视情况不同而进行整改。无证无照且不具备生产条件的地下作坊，将被依法取缔。

　　同时，市整规办将积极扶持上档次、上规模且管理规范的企业，组织鲜豆制品的卫生等级评比，逐步建立长效监管机制，在媒体公布产品合格和优质的企业，让市民可以很方便地买到放心鲜豆制品。预计第一批名单将在6月份公布。（来源：信息时报）